2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La lentille fait partie des légumineuses les plus utiles et contrairement aux haricots eux-mêmes, elle cuit très rapidement et n'a pas besoin d'être pré-trempée.
Ici nous ne donnerons pas nos préférences aux lentilles au détriment des haricots, qui sont sans aucun doute très utiles pour notre santé, mais nous ne vous présenterons que celles qui sont les variétés de lentilles les plus populaires, quelle est la différence dans la façon dont elles sont préparées et leur prix (il y a peu de Bulgares qui ne sont pas intéressés par le prix de la nourriture), ainsi que pour quels plats les différentes variétés de lentilles sont les plus adaptées.
Lentille marron classique
Il n'y a pas de statistiques pour montrer quelle variété de lentilles les Bulgares préfèrent, mais ce sont probablement les lentilles brunes. Également appelées lentilles continentales ou égyptiennes, c'est la moins chère (environ 1,50 BGN pour 500 g) et la plus facile à cuisiner. En fait, il faut même faire très attention à ne pas le faire bouillir, car son temps de cuisson est généralement d'environ 20 minutes. Il convient à nos soupes et ragoûts typiques, mais il peut également être utilisé pour les salades et les accompagnements. Tant que vous ne le gâchez pas, ce qui, comme nous l'avons mentionné, n'est pas difficile du tout.
Lentilles vertes françaises
Contrairement aux lentilles brunes, les lentilles vertes françaises ne bouillent pas aussi facilement et ont un goût qui rappelle légèrement celui des noisettes. Elle est cultivée à la fois en Italie et en Amérique du Nord, mais en 1996 elle a été brevetée par les Français et son nom reste lentilles françaises. Son prix est d'environ 2 BGN les 500 g et dans sa véritable patrie, la France, dans les bons restaurants, il est servi avec du fromage ou en accompagnement de saumon fumé.
lentille rouge
Il a en fait des grains bruns dont les écailles sont enlevées et atteignent les consommateurs plutôt en orange. On ne sait même pas très bien pourquoi il est nommé rouge et non orange, mais comme il cuit très rapidement, il convient parfaitement à la préparation de plats culinaires plus pâteux tels que les crèmes et les purées. En raison du fait qu'il est sans coque, il convient à la consommation de jeunes enfants et son prix est tout à fait correct - environ 2 BGN pour 500 g.
Lentilles noires
Photo: Febdec
On l'appelle la reine des lentilles ou le caviar de lentilles. Pourquoi du caviar ? Parce qu'il a des grains noirs purs qui ressemblent au caviar de béluga. En conséquence, en Russie, comme dans un certain nombre de pays d'Asie centrale, il est également connu sous le nom de béluga. Et en raison de son aspect plus exotique, il est particulièrement apprécié des grands chefs, qui préparent avec lui toutes sortes d'entrées, de salades et d'accompagnements. Bien qu'un peu plus cher, son prix reste acceptable, surtout si vous avez décidé d'impressionner quelqu'un - environ 3 BGN pour 400 g.
Conseillé:
Les Variétés De Pommes Les Plus Populaires
« Une pomme par jour éloigne le médecin de moi ! » Si vous n'avez pas entendu cette maxime, il est temps de corriger cette erreur en commençant à manger des pommes plus souvent. Il y a beaucoup de choses différentes en Bulgarie variétés de pommes , ce qui est plus savoureux et plus utile que lequel.
Les Variétés De Prunes Les Plus Populaires
Nous nous souvenons tous avec émotion de notre enfance lorsque nous grimpions aux arbres et mangions des fruits directement de l'arbre - pommes, poires, cerises et bien sûr - prunes . Vous vous souvenez de vos prunes préférées ? Voyons qui ils sont les variétés les plus populaires .
Les Variétés De Vin Blanc Les Plus Populaires
Le plus souvent, vous avez entendu les mots sec, doux, léger, fruité ou rafraîchissant pour décrire le vin blanc. Vous voudrez peut-être remplir votre collection avec Vins blancs ou vous êtes un débutant dans le monde du vin. Familiarisez-vous avec la liste que nous avons préparée pour vous et vous apprendrez lesquels ils sont les variétés de vin blanc les plus populaires dans le monde.
Les Variétés De Poivrons Les Plus Populaires Et Leurs Caractéristiques
L'idée de l'article suivant n'est pas d'embêter nos lecteurs avec les noms scientifiques des variétés de poivre, mais de leur montrer ce que l'on entend par ceux-ci variétés de poivrons qui sont vendus dans les magasins et les marchés ainsi quelle variété de poivre pour quoi il peut être utilisé .
Les Variétés De Bananes Les Plus Populaires ! Vous Ne Les Soupçonnez Même Pas
La plupart des Européens ne connaissent que les bananes Cavendish - la principale variété commerciale. Mais il y en a en fait plus de 1000 différents variétés de bananes , dont seulement la moitié environ sont propres à la consommation. Nous énumérons ici quelques-unes des espèces les plus célèbres qui sont largement consommées dans le monde.
