2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour la plupart d'entre nous, surtout quand il fait froid, la journée est impensable sans une tasse de thé agréable, parfumé et chaud. Les feuilles de thé ont de nombreuses propriétés pour la santé. Connu pour son effet caféine, qui vous procure cette énergie instantanée, le thé est également une excellente source d'antioxydants.
Les antioxydants sont essentiels pour le corps car ils aident à combattre les radicaux libres, qui sont connus pour augmenter le risque de cancer et de maladie cardiaque.
Ces substances, présentes dans le thé, sont appelées polyphénols. Selon une nouvelle étude, les polyphénols pourraient également être utiles pour réguler la glycémie. L'étude montre qu'ils peuvent réduire considérablement la glycémie chez les personnes âgées, éloignant ainsi le diabète.
Les polyphénols sont le composé naturel du thé. Ils ont la capacité de bloquer l'absorption du sucre dans le sang, selon l'étude. Les résultats, publiés dans le Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition, montrent que les polyphénols réduisent considérablement la quantité de glucose chez les adultes qui ont pénétré dans le corps après avoir consommé des boissons gazeuses édulcorées avec du saccharose.
Avec la consommation de thé, les niveaux de sucre dans le sang chutent à un rythme étonnamment rapide. Après l'eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde, et cette nouvelle étude complète les études déjà publiées qui montrent qu'il est bon pour la santé et le bien-être, a déclaré l'auteur de l'étude, le professeur Tim Ozel de l'Université Columbia.
En fait, ces polyphénols semblent abaisser l'indice glycémique - la capacité relative des aliments glucidiques à augmenter la glycémie, a ajouté Ozel.
L'équipe a étudié l'effet de la consommation de thé sur 24 participants, dont la moitié avait une glycémie normale, tandis que l'autre moitié avait un diagnostic de maladie prédiabétique. La veille de chaque test, les deux groupes ont été invités à éviter l'exercice et à manger modérément. Ils n'ont reçu qu'un dîner léger et peu sucré. Le lendemain matin, leurs échantillons de sang ont été prélevés à jeun.
Les volontaires ont ensuite bu une boisson sucrée, accompagnée d'une boisson contenant une dose élevée ou faible de polyphénols du thé ou un placebo. Des échantillons de sang supplémentaires ont été prélevés 30, 60, 90 et 120 minutes plus tard. L'expérience a été répétée trois fois avec une différence d'une semaine. Les résultats montrent que les deux doses de polyphénols du thé montrent la même suppression significative des pics de glycémie.
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