2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Consommer plus de lait ne nous aidera pas et réduira le risque de fractures osseuses, selon une étude citée par la BBC. Une étude suédoise a révélé que les femmes qui consommaient plus de trois verres de lait par jour étaient plus à risque de se briser les os que les femmes qui en consommaient moins.
Les experts soulignent que ces résultats ne doivent pas être considérés comme une preuve que la consommation fréquente de lait frais entraîne des fractures. Ils rappellent que les facteurs d'une telle condition sont le poids, la consommation d'alcool et autres.
Des scientifiques suédois ont mené une étude avec l'aide de plus de 61 000 femmes.
Des spécialistes ont étudié les habitudes alimentaires des femmes dans la période 1987-90. En 1997 des scientifiques ont observé les habitudes alimentaires de plus de 45 000 hommes. Les spécialistes ont ensuite surveillé la santé des participants dans les deux groupes.
Les hommes et les femmes qui ont participé à l'enquête ont été invités à remplir un questionnaire et à dire à quelle fréquence ils ont consommé des produits laitiers au cours de l'année. Après avoir reçu ces résultats, les spécialistes ont suivi le nombre de participants ayant subi des fractures et le nombre de décès au cours des prochaines années.
Les femmes ont été étudiées pendant une période de 20 ans, et les résultats montrent que celles qui en consommaient plus de 680 ml. lait frais par jour sont plus à risque de fractures, contrairement aux femmes qui boivent moins.
Le professeur Carl Mikaelson, qui travaille à l'Université d'Uppsala, est également à la tête de l'étude. Selon Mikaelson, les femmes qui consommaient plus de trois verres de lait par jour étaient deux fois plus susceptibles de mourir à la fin de l'étude que les femmes qui n'en consommaient pas.
Il s'avère également que les femmes qui buvaient de grandes quantités de lait étaient plus à risque de fractures du fémur - elles sont 50 pour cent plus à risque que celles qui ne boivent pas souvent de lait.
Les messieurs qui ont été étudiés ont obtenu des résultats similaires en moyenne onze ans après la première étude, mais la tendance n'était pas aussi claire, a déclaré le professeur. La tendance inverse a été observée dans la consommation de yaourt - ceux qui en mangent plus ont un risque plus faible de fractures.
La raison probable des résultats de l'étude est les sucres présents dans le lait et dont il a été démontré qu'ils accélèrent le processus de vieillissement.
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