2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Certains fruits et légumes, ainsi que de nombreux autres aliments et boissons tels que le chocolat, le vin, le café et le thé, contiennent des polyphénols importants.
La capacité antioxydante des polyphénols est en fait la raison pour laquelle les produits contenant ces substances ont une bonne réputation.
Leur avantage par rapport aux autres est qu'ils réduisent considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.
Les polyphénols sont des substances d'origine végétale. Il en existe plus de 8 000 espèces. Chaque jour, nous absorbons des centaines de types différents de polyphénols à travers les aliments et les boissons que nous consommons.
Les polyphénols sont des phytonutriments végétaux que l'on trouve en plus grande quantité dans les myrtilles, les lentilles, le vin, le thé, les raisins et les noix, la grenade et les légumes comme le brocoli, le chou, le céleri, les oignons et le persil.
Les grains de café vert non torréfiés contiennent également des polyphénols avec un effet antioxydant deux fois plus fort que celui du thé vert ou des pépins de raisin.
Grâce à eux, les effets néfastes des radicaux libres, qui font partie des conditions préalables au vieillissement rapide du corps, sont neutralisés.
Une étude récente faisant autorité a prouvé que le pop-corn a également des niveaux élevés d'antioxydants précieux. De nombreuses céréales contiennent également, selon les chercheurs, une quantité « étonnamment élevée » de polyphénols.
Des études antérieures ont suggéré que les fibres sont en fait l'ingrédient actif qui fait des céréales un aliment utile. Ils ont également été crédités de la capacité d'avoir un effet préventif contre le cancer et les maladies cardiaques. Récemment, cependant, des études ont montré que les polyphénols ont des propriétés beaucoup plus précieuses et importantes.
Par conséquent, faites de votre mieux pour inclure des aliments et des boissons riches en polyphénols dans votre menu quotidien. Cela gardera votre corps en bonne santé et réduira considérablement le risque de certaines maladies.
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