2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le poisson est l'un des produits les plus utiles, dont la consommation est obligatoire au moins plusieurs fois par semaine. Une grande variété d'espèces de poissons qui peuvent être préparées de différentes manières, selon vos préférences et vos goûts. Spécialité de chaque table et en particulier de la Saint-Nicolas, il contient de nombreuses substances utiles qui contribuent au bon fonctionnement des processus dans le corps. C'est aussi très savoureux.
Comme mentionné, vous pouvez préparer votre type de poisson préféré de différentes manières. L'un d'eux est à travers faire mariner le poisson. Une méthode de préparation populaire, utilisée par de nombreux fans de ce produit qui souhaitent s'approvisionner longtemps. Certains ont grandi avec des poissons marinés, d'autres découvrent tout juste cette merveille culinaire. Si vous voulez essayer - Voici comment faire mariner du poisson:
Bien sûr, vous devez d'abord commencer à nettoyer le poisson - retirez la queue et la tête, ainsi que les entrailles. Le vaisseau sanguin situé à côté de l'os est nettoyé.
Ensuite, vous devez commencer à faire de la saumure. Vous avez besoin de gros sel à dissoudre dans un récipient approprié. Vous découvrirez que votre saumure de poisson est prête en appliquant une astuce. Mettez un œuf cru à l'intérieur et attendez qu'il fasse surface.
Si le diamètre de la pièce qui apparaît à la surface est aussi gros qu'une pièce de 50 stotinki, alors vous êtes prêt. Versez la saumure préparée sur le poisson et placez un couvercle pour le tenir. Selon la taille, laissez reposer. Les petits poissons ont besoin de 12 heures et les plus gros de 24 heures. Lorsque le temps est écoulé, retirez et laissez égoutter la saumure.
Mettez le poisson dans un bol et versez du vinaigre dessus. Laisser reposer 12 heures et égoutter à nouveau. Disposez ensuite les morceaux dans des bocaux. Faire frire dans l'huile que l'on laisse refroidir. Une fois cela fait, remplissez les bocaux de poisson en conserve. Ils seront prêts à être consommés dans environ 20 jours. Le vôtre poisson mariné est prêt!
Si vous le souhaitez et au goût, vous pouvez ajouter de la sauce soja ou des épices à la marinade de poisson supérieure, à condition que vous aimiez le poisson préparé de cette manière. Vous pouvez essayer la méthode standard une fois, puis expérimenter. Une question de goût et de préférences. C'est ici poisson mariné pas une tâche si difficile!
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