2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des chercheurs de l'Institute for the Study of Nutrition au Royaume-Uni sont arrivés à la conclusion incroyable que les fruits et légumes surgelés contiennent beaucoup plus de nutriments que les frais.
La raison réside dans le fait que les fruits et légumes frais n'atteignent pas les étals dès qu'ils sont cueillis, mais seulement après quelques jours et de ce fait ils perdent beaucoup de leurs précieuses substances.
Frozen préserve des niveaux élevés de nombreuses vitamines et nutriments. Les fabricants réduisent de plus en plus le temps nécessaire à leurs produits pour atteindre les chambres de congélation.
Selon les scientifiques, les produits surgelés ne sont en rien différents des produits frais. Sans parler de la période hivernale, où, en réalité, les légumes d'été surgelés sont plus bénéfiques pour l'organisme que ceux cultivés en serre.
Il n'y a qu'un seul problème avec les fruits et légumes surgelés: une fois décongelés, ils ne peuvent pas être recongelés. Et c'est très probable pendant le transport, s'il y a un accident avec l'équipement.
Ensuite, malheureusement, les produits perdront leurs précieuses qualités. Par conséquent, les scientifiques recommandent de donner la préférence lors du choix d'un produit aux entreprises qui mettent dans les enveloppes des indicateurs spéciaux pour la décongélation du produit.
Si, après avoir ouvert l'enveloppe, vous constatez que l'indicateur a changé de la couleur requise, cela signifie que le produit a été décongelé puis congelé à nouveau et n'est pas utile à l'utilisation.
Selon les plus grands nutritionnistes, si vous mangez des fruits et légumes surgelés, vous perdrez du poids beaucoup plus facilement que si vous les mangez frais. Tout le secret, cependant, réside dans la façon dont il est consommé.
Cela doit être fait sans soumettre les produits à aucun traitement thermique. Par exemple, si vous avez des fraises surgelées, sortez-en une poignée du congélateur et commencez à les sucer lentement jusqu'à ce qu'elles fondent dans votre bouche.
Cependant, cela ne convient pas aux personnes ayant des dents sensibles. Lorsqu'il ingère des aliments glacés, le corps perd beaucoup d'énergie pour se réchauffer, et plus de poids est perdu.
Conseillé:
Fruits Et Légumes Frais Au Lieu De Vitamines Et Minéraux Isolés
Au fil des ans, nous avons appris que le corps humain n'est pas conçu pour consommer des nutriments isolés et les utiliser efficacement. Nous devons prendre toute une palette de nutriments naturels complémentaires. Le lycopène, par exemple, est un phytonutriment présent dans les tomates et connu pour prévenir le cancer de la prostate.
Les Pruneaux Sont Aussi Utiles Que Les Frais
Les pruneaux sont un cadeau incroyablement utile de la nature. Ils contiennent de nombreuses vitamines (B1, B2, PP, C), de la provitamine A, ainsi que des minéraux, des oligo-éléments tels que le sodium, le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer.
Pourquoi Les Fruits Et Légumes Surgelés Sont Préférables Aux Frais
Si vous, comme la plupart des gens, pensez que les fruits et légumes ne sont utiles que lorsqu'ils sont frais, il est probablement grand temps que nous vous révélions pourquoi et comment les surgelés peuvent avoir un bien plus grand avantage dans votre cuisine.
Inspections De Masse Des Fruits Et Légumes Frais Sur Les Marchés
Inspecteurs de l'Agence bulgare de sécurité des aliments ( BFSA ) commencent des inspections de masse des marchés intérieurs, des bourses, des marchés, des entrepôts et des chaînes de vente au détail, où des fruits et légumes frais sont proposés, selon le centre de presse de l'agence.
Comment Savoir Si Les Légumes Et Les Fruits Sont Frais ?
Il est arrivé à tout le monde d'acheter des tomates au marché, qui le lendemain sont déjà pourries et inutiles. Les astuces magistrales des vendeurs de légumes et de fruits sont capables de vous vendre des pruneaux, et vous faire penser que ce sont des dattes.
