2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La période hivernale implique de manger plus d'aliments rassasiants. Ce n'est pas un hasard si le pic du porc se situe en hiver. Mais en plus de nos viandes lourdes et plats principaux bien connus, nous pouvons manger soupes. Leur rôle est très important pour une bonne nutrition - d'abord ils nous rassasient très bien, à condition de savoir les préparer.
De plus, ils nous réchauffent et nous réchauffent après une journée fatigante et glaciale. Enfin, ils constituent un apéritif chaud idéal pour le cognac, qui fait également partie de la table de nombreux Bulgares. Mais quelles sont les meilleures soupes pour l'hiver ?
Nous pouvons préparer de la soupe à partir de tout - cela ne peut être qu'avec des légumes, avec des œufs pour la construction, avec de la viande hachée (boulettes de soupe), avec de la viande - du poulet, du porc bouilli, du bœuf bouilli.
Une soupe de remplissage merveilleuse est la soupe aux champignons. Vous pouvez également y ajouter de la crème, ce qui lui donnera une densité supplémentaire et la rendra plus savoureuse. Si vous préférez, vous ne pouvez pas ajouter de crème - elle devient également très savoureuse. Il existe différentes recettes pour cette soupe avec différents légumes ou sans autres odeurs. En plus des champignons et des oignons, ajoutez des carottes finement hachées, du sel et du poivre.
Si vous n'êtes pas fan des champignons et des soupes à base d'eux, vous pouvez faire une autre recette. La soupe à la crème de pommes de terre est idéale pour l'hiver car elle se mange chaude, on y met des croûtons et à cause des pommes de terre elles-mêmes, elle est assez copieuse. Une autre soupe délicieuse et copieuse est celle des pois.
Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants - pois, oignons, carottes, ail, aneth, bouillon de légumes et épices. Les produits sont cuits ensemble, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de lait frais lorsque la soupe est prête. Encore une fois pour une plus grande densité.
À partir de soupes à la viande, vous pouvez faire des boulettes de soupe. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, faites votre propre bortsch - c'est une soupe russe qui met beaucoup de produits et est assez copieuse. Il ne faut pas oublier le porc et le bœuf bouillis. De plus, on ne peut manquer de mentionner le patchouli - il doit être servi chaud.
Puisque les poireaux font partie de notre menu pendant l'hiver, vous pouvez remplacer les oignons dans l'un des soupes, et vous pouvez essayer quelque chose d'un peu différent:
Soupe aux poireaux
Produits nécessaires: 3 poireaux, 2 grosses carottes, 4 -5 pommes de terre, sel, persil, farine et graisse, beurre
Méthode de préparation: Couper finement les poireaux, les carottes et les pommes de terre en cubes. Porter les produits à ébullition dans de l'eau, après ramollissement ajouter les épices et le persil. Faites fondre le beurre et faites frire la farine - ajoutez-la à la soupe. Portez à nouveau à ébullition et après dix minutes éteignez le feu.
Si vous avez du bouillon de viande, vous pouvez y faire bouillir la soupe - cela ajoutera de la saveur à toute la soupe et la rendra plus heureuse et adaptée à l'hiver.
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