2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque femme au foyer après une longue journée de travail veut cuisiner quelque chose de rapide, facile et savoureux pour toute la famille. Voici quelques idées de restauration rapide pour surprendre et ravir votre famille, et pourquoi pas des invités inattendus.
Nids de viande hachée et champignons
Photo: Vania Georgieva
Produits nécessaires: viande hachée - 500 g; pain - 1 tranche; œufs - 6 pièces; champignons - 5 pièces; oignon - 1 tête; persil - 1/2 bouquet; huile - 5 cuillères à soupe; poivre; sel; cumin.
Préparation: Pétrir la viande hachée avec l'oignon finement haché, le persil haché, un œuf, du sel, du poivre, du cumin et une tranche de pain préalablement trempée dans l'eau. Enveloppez la viande hachée finie avec du papier d'aluminium transparent et laissez reposer pendant 30 minutes. Divisez la viande hachée en 5 parties égales et formez soigneusement avec vos mains des empreintes dans lesquelles placer les champignons sans les souches. Mettez dans chaque nid 1 c. beurre. Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés pendant environ 45 minutes, puis battre un œuf et remettre au four pour cuire uniquement à feu vif.
Spaghetti bolognaise
Produits nécessaires: spaghetti - 200 g; viande hachée - 250 g; carottes - 1 pièce; purée de tomates - 100 g; vin rouge - 1/2 c. huile d'olive; sel; basilic; Origan; Parmesan.
Préparation: Faire revenir la viande hachée et la carotte dans l'huile d'olive. Ajouter la purée de tomates et le vin rouge et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonner avec du sel, du basilic et de l'origan. Bien mélanger et retirer du feu. Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Nappez de sauce et servez avec du parmesan râpé et un brin de basilic frais.
Boulettes de viande arrangées aux aubergines et courgettes
Photo: Velichka Shtarbanova
Produits nécessaires: viande hachée - 650-700 g; oeuf - 1 pièce; persil - 1/2 bouquet; sel; poivre; cumin; aubergine - 1 pièce; courgettes - 2 pièces; oignon - 2 têtes; aneth; purée de tomates - 150 - 200 g; huile d'olive.
Préparation: Couper l'aubergine en cercles, saler et laisser égoutter. Les courgettes et les oignons sont également coupés en cercles d'environ 2 cm Pétrir la viande hachée avec 1 tête d'oignon finement haché, le persil, l'œuf et les épices / sel, poivre, cumin /. Dans une poêle graissée, déposer un cercle d'aubergines, boulettes de viande, courgettes et oignons et ainsi de suite jusqu'à ce que les produits soient finis. Arrosez d'un peu plus d'huile d'olive, d'une pincée d'aneth et versez le jus de tomate. Envelopper le moule de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et laisser cuire encore 15 minutes.
Casserole à la viande hachée
Photo: Kristina Boneva
Produits nécessaires: viande hachée - 250 g; pommes de terre - 4-5 pièces; cornichons - 2-3 pièces; oignon - 1 tête; œufs - 2-3 pièces; lait frais - 1/2 c. farine - 3 cuillères à soupe; beurre; fromage; sel; poivre; cumin; sarriette.
Préparation: Hacher finement les pommes de terre, les concombres et les oignons. Mettez-les dans une poêle graissée et ajoutez la viande hachée / en morceaux /. Arroser d'œufs battus avec du lait frais et de la farine. Ajouter des morceaux de beurre et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que les produits soient prêts. Avant de sortir du four, saupoudrer de fromage jaune et laisser cuire.
Poireau à la viande hachée
Produits nécessaires: viande hachée - 500 g; poireaux - 5-6 tiges, carottes - 2 pcs; tomates - 2 pièces; poivron rouge - 1 pc; huile d'olive; poivre; paprika; sol.
Préparation: Cuire les poireaux, les carottes et les poivrons finement émincés dans un peu d'huile d'olive et d'eau. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez la viande hachée et laissez mijoter jusqu'à ce que le plat ne reste que du gras. Enfin, ajoutez les tomates finement hachées et assaisonnez avec les épices. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, puis transférer dans une casserole et cuire à four moyen.
Ragoût de boulettes de viande et d'oignons
Photo: Siya Ribagina
Produits nécessaires: viande hachée - 750 g; oignon - 8 têtes; purée de tomates - 1 cuillère à soupe.; riz cuit - 1/2 c. persil - 1/2 bouquet; farine - 1 cuillère à soupe.; huile d'olive; poivre; paprika; menthe; feuille de laurier; sol.
Préparation: Pétrir la viande hachée avec l'oignon finement haché, le riz, le persil, le poivre noir et le sel. Couper l'oignon restant en gros morceaux et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans la graisse. Ajouter la farine, le poivron rouge et le sel. Enfin, ajoutez la purée donnée, versez de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Après ébullition, ajoutez les boulettes de viande, la menthe et le laurier. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les boulettes de viande soient prêtes. Servir avec du persil finement haché.
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Que Cuisiner Avec De La Viande Hachée
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Assaisonnons Correctement La Viande Hachée Pour Les Boulettes De Viande Et Les Brochettes
Les boulettes de viande et brochettes sont un élément indispensable du menu des peuples des Balkans. Il n'y a pas d'informations fiables sur leur pays d'origine, mais ils sont répartis dans le monde entier. La viande hachée avec laquelle vous les préparez peut être assaisonnée de différentes manières, à condition de respecter quelques règles de base, mais la boulette de viande doit toujours avoir une forme ovale et le kebab oblong.
Faisons De La Viande Hachée De Soja Et Des Boulettes De Viande
Si vous êtes végétarien ou si vous voulez simplement essayer de la viande hachée au soja ou des boulettes de viande, gardez à l'esprit que le soja est très utile et contient de nombreuses substances utiles présentes dans la viande. Vous pouvez utiliser viande hachée de soja prête , et vous pouvez le faire vous-même.
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Ils ont également trouvé des produits avec un contenu non réglementé de la viande de cheval . Dans le dernier lot de 25 échantillons, qui a été envoyé à un laboratoire allemand, cinq des échantillons ont donné un résultat positif, selon l'Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA).
Cinq Choses Que Vous Ne Devriez Pas Faire Avec De La Viande Hachée
Nous préparons beaucoup de plats avec de la viande hachée. Pour préparer de délicieuses recettes avec de la viande hachée, nous n'avons pas à faire les choses suivantes : 1. Nous ne devons pas décongeler la viande hachée au micro-ondes, car le micro-ondes commence à cuire sa couche supérieure;
