Absinthe

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Absinthe est une boisson riche en alcool qui est populaire parmi les amateurs de boissons exotiques. Le plus souvent, ce type d'alcool est coloré en vert, mais parfois dans d'autres couleurs. L'absinthe est fabriquée à partir d'absinthe, d'aneth, d'anis, de mélisse et d'autres herbes. Cette boisson est entrée dans l'histoire comme la boisson verte du diable en raison de nombreux incidents causés par des personnes qui buvaient de l'absinthe.

Histoire de l'absinthe

Absinthe a une longue histoire. Les chroniques montrent qu'au XVIIIe siècle, il était déjà connu de l'humanité. Selon la déclaration la plus célèbre, son père était le médecin français Pierre Ordinar, qui était en Suisse. Initialement, ce mélange d'herbes insidieux servait principalement de remède à certaines maladies, notamment le paludisme et la dysenterie. Cependant, au fil du temps, certaines propriétés supplémentaires de la substance ont été découvertes.

Donc, à un moment donné, c'est devenu la boisson préférée d'un groupe de personnes. A la fin du XVIIIe siècle, la Suisse possédait déjà sa première usine Absinthe. Plus tard, l'alcool a commencé à être produit en quantités industrielles en France. La boisson est devenue particulièrement populaire parmi les représentants de la bourgeoisie française. Cependant, l'absinthe avait une caractéristique négative - ses fans en sont rapidement devenus accros et sont devenus littéralement fous après l'avoir consommée.

La condition des personnes habituées à l'absinthe était considérée comme bien plus grave que celle des personnes souffrant d'alcoolisme classique. Cela a causé l'accoutumance à l'élixir du diable à être appelé absentéisme. L'insatisfaction à l'égard de l'absinthe s'est encore accentuée au XXe siècle, lorsqu'elle a été citée comme la cause première de nombreux décès. Par exemple, lorsqu'un homme tuait toute sa famille et tentait de se faire du mal, son comportement s'expliquait précisément par sa dépendance à Absinthe. Après que l'affaire soit devenue populaire, la boisson a été déclarée drogue et interdite à la vente dans un certain nombre de pays.

Près d'un siècle plus tard, sa vente est à nouveau autorisée en Suisse. Pendant des années, on a pensé que la raison du comportement insensé observé avec l'absinthe était la substance thuyone qu'elle contient. Aujourd'hui, cependant, les scientifiques allemands et américains sont d'avis que cette substance est insignifiante et ne peut pas être attribuée à un effet psychotrope particulier. Selon eux, le comportement des personnes qui mangent trop d'absinthe est dû à l'alcoolisme le plus courant.

Fabrication d'absinthe

Absinthe est produit à partir d'absinthe, d'anis, d'hysope, de fenouil, d'angélique et d'autres herbes. Après avoir fait bouillir l'absinthe, un liquide avec un goût amer distinct est obtenu. Une fois distillé, il se transforme en un liquide avec une teneur en alcool de 82 pour cent. La boisson prend une couleur verte avec l'ajout d'autres produits végétaux ou artificiellement.

Ajouter plus d'eau, qui sert de diluant. Il arrive que l'absinthe commence progressivement à changer de couleur. Dans le passé, du cuivre et du zinc étaient ajoutés à la boisson pour en améliorer la couleur. Aujourd'hui, la production d'absinthe est étroitement surveillée et diverses techniques sont utilisées dans la préparation de la boisson. Portez une attention particulière à la quantité de thuyone dans la boisson. Dans le monde moderne, les plus gros producteurs d'alcool du diable sont la Suisse, la France, la République tchèque et l'Espagne.

Servir l'absinthe

c'est accepté Absinthe à servir dans un grand verre. Attachez une cuillère trouée spéciale avec un morceau de sucre à la tasse et versez une quantité d'alcool sur le dessus. Le morceau est alors enflammé et le caramel obtenu se retrouve dans la boisson. De la glace est ajoutée au verre et de l'eau peut être ajoutée. Cependant, cette procédure nécessite de l'expérience et de la prudence en raison du degré élevé d'alcool.

L'absinthe en cuisine

Comme toute boisson alcoolisée, l'absinthe est également largement utilisée dans la préparation de cocktails. Il peut être mélangé avec des boissons aux fruits et d'autres spiritueux. Dans les différents cocktails, il est combiné avec du brandy, du gin, du whisky, des liqueurs, du perno, du rhum et du vermouth. Cependant, il ne faut pas oublier que cette combinaison peut être à la fois intéressante pour les sens et dangereuse si vous abusez de la consommation de cocktails.

Bienfaits de l'absinthe

On pense que les propriétés utiles de Absinthe sont inférieurs à ses qualités négatives. Il a un effet curatif en raison des herbes à partir desquelles il est fabriqué. Les infusions d'absinthe sont utilisées depuis longtemps à des fins médicinales. Ils ont un effet bénéfique sur la jaunisse, certains problèmes féminins, l'anémie et les rhumatismes.

Boire améliore l'appétit et a un effet positif sur le système digestif. On pense également qu'il a un effet relaxant et peut être utilisé comme aphrodisiaque. L'absinthe est également utilisée pour traiter la grippe, le rhume, la bronchite. Il a un effet réchauffant et antiseptique. Il a été prouvé qu'il aide à guérir les plaies superficielles plus rapidement.

Médecine populaire à l'absinthe

Absinthe présent dans la médecine populaire de certaines nations occidentales. Selon une recette, la bronchite est plus facile à traiter en prenant un mélange de lait frais (100 ml), d'absinthe (30 ml) et de miel (1 c. Cette boisson soulage les maux de gorge et aide à éliminer rapidement les sécrétions bloquées.

Selon les guérisseurs populaires, une compresse à l'absinthe aide à soulager les douleurs articulaires. Mélanger Absinthe (50 ml), saindoux et eau (100 ml). Étalez le mélange obtenu sur une gaze épaisse. Placez la gaze sur la zone touchée et enveloppez-la dans un sac en plastique. Enveloppez ensuite d'un vêtement. Après 40 minutes, retirez la compresse et lavez la zone.

Dommages causés par l'absinthe

Certains experts continuent d'affirmer que l'absinthe est l'une des boissons alcoolisées les plus dangereuses. Selon eux, il faut faire attention à la boisson, car elle provoque une dépendance rapide à l'alcool. Selon eux, la consommation d'absinthe entraîne des hallucinations, des pertes de mémoire, des convulsions, de l'irritabilité, des rires hystériques et plus encore.