2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous pouvez facilement faire vos propres croûtons, que vous pouvez utiliser pour faire des soupes à la crème, ainsi que des salades.
Tout pain, même ancien, convient à la confection de croûtons. Peu importe qu'il soit blanc ou seigle. L'important est de ne pas être moisi.
Le pain est coupé en petits cubes. Étaler dans une poêle et saupoudrer d'un peu d'huile d'olive ou d'huile végétale, puis mélanger. Si vous voulez des biscottes complètement diététiques, ne les vaporisez pas de graisse.
Pour rendre les croûtons dorés et croustillants, tout en coupant le pain, préchauffez le four à 180 degrés. Placez le moule à croûtons dans le four.
Au bout de cinq minutes, lorsque leur couleur change, éteignez le four et laissez les croûtons sécher complètement jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Vous pouvez préparer des croûtons avec différentes épices pour enrichir le goût de la soupe, du plat ou de la salade auquel vous les ajouterez.
Les croûtons sont très savoureux s'ils sont cuits avec très peu de gras et de sel. Ils se marient parfaitement avec la bière et remplacent parfaitement le pop-corn devant la télévision.
Vous pouvez également faire des croûtons dans une poêle. Coupez le pain en cubes et faites-le frire dans une poêle en téflon ou dans une poêle ordinaire avec un peu de matière grasse.
Les croûtons au beurre sont préparés à partir de 200 grammes de pain, une demi-cuillère à café de lait, 2 cuillères à soupe de beurre, du sel au goût. Le pain est coupé en cubes.
Les cubes sont fondus dans le lait salé et frits, en remuant constamment de tous les côtés dans du beurre jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
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