2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les citrons et les oranges confits sont un dessert délicieux et tendre que vous pouvez préparer vous-même à la maison. Les bonbons au citron confit et les oranges sont très agréables.
Produits nécessaires: citrons, oranges, sucre. Les citrons et les oranges sont coupés en fines tranches avec la peau. Les graines sont enlevées.
Verser le sucre dans une grande assiette et faire fondre chaque tranche des deux côtés. Toutes les tranches sont disposées dans une poêle et cuites à 160 degrés.
Une fois les tranches réchauffées et absorbées par le sucre, elles sont placées sur une grille et séchées à 150 degrés sans ouvrir la porte du four.
Après un peu de séchage, sortez-les et disposez-les sur du papier sulfurisé en une seule couche. Ils sont retirés du papier avant qu'ils ne soient complètement secs, car ils deviennent alors très durs.
Vous pouvez utiliser des citrons et des oranges pour faire des zestes confits et des tranches confites.
Produits nécessaires: 1 kilogramme de citrons ou d'oranges ou un demi kilogramme des deux variétés d'agrumes.
Pour les croûtes, vous avez besoin de 100 grammes de sucre pour 100 millilitres d'eau et pour les tranches, de 160 grammes de sucre pour 100 millilitres d'eau.
Les fruits sont pelés, avant quoi ils sont légèrement coupés afin que la peau n'ait pas à être déchirée. Le fruit est divisé en morceaux, chaque morceau légèrement percé avec un couteau pour enlever les graines.
Les tranches sont laissées au repos pendant trois heures pour sécher un peu. L'écorce est coupée en fines tranches, qui sont bouillies dans de l'eau et elle est jetée - de sorte que l'amertume est supprimée. Ensuite, les morceaux de croûte sont versés avec du sirop de sucre dans la proportion requise et bouillis jusqu'à ce que le sirop devienne très épais.
Égoutter les morceaux de croûte dans une passoire et laisser sécher sur du papier sulfurisé. Pour accélérer le processus, les croûtes sont séchées dans un four avec la porte ouverte à environ 100 degrés. Une fois sec, rouler dans le sucre en poudre.
Les morceaux d'agrumes sont versés avec du sirop dans la proportion requise pour qu'ils flottent dedans. Faire bouillir une dizaine de minutes à feu doux.
Retirer du feu et après une heure, la procédure est répétée. Ceci est répété une douzaine de fois jusqu'à ce que les pièces deviennent transparentes.
Pendant qu'elles sont chaudes, disposer sur du papier sulfurisé. Une fois sec, rouler dans le sucre cristal.
Conseillé:
Comment Faire Des Fruits Confits
Tout le monde aime fruits caramélisés . Ces pièces colorées à l'arôme riche, cuites dans un sirop de sucre épais, remplacent les sucreries dans les régimes, et sont également utilisées pour la décoration des pâtisseries et des desserts. Fruits confits sont considérés comme des bonbons faibles en calories et sains qui peuvent être inclus dans le régime alimentaire.
Préparez Des Fruits Confits Maison - Ils N'ont Pas D'égal
Les fruits confits sont un aliment riche et délicieux. En France, les fruits confits sont un phénomène très répandu, exposés dans les magasins en tas irrésistibles et vendus à la livre. Les hôtes français, armés d'un sachet de poires confites, de mandarines ou d'ananas, peuvent donner un goût particulier à tous les gâteaux et pâtisseries.
Les Fans Des Graines étaient Des Citrons Cachés
Les psychologues affirment que les amateurs de graines de citrouille et de tournesol ont un comportement incohérent et même dangereux pour les autres. Selon les plus grands experts, l'affinité pour les graines cache souvent de la nervosité et une tendance à la violence.
Nous Avons Mangé Des Pastèques Moins Chères Et Des Citrons Plus Chers
En août, les produits les moins chers en Bulgarie étaient les pastèques et les melons, selon une étude de l'Institut national de la statistique. Dans le même temps, les citrons ont atteint des prix records. Le rapport de l'INS montre que par rapport à juillet 2014, le prix des pastèques et des melons a baissé de 16,6 % en août.
Forte Hausse Des Prix Des Citrons En Seulement Une Semaine
En une semaine seulement, le prix des citrons a bondi de près de 25 % et sur les marchés de gros, un kilo d'agrumes est proposé pour 5,18 BGN. Cette augmentation de prix est un record pour cette année. Déjà la semaine dernière, les citoyens de Sofia dans le quartier de Lozenets ont ressenti la hausse des prix des citrons.
