2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La viande de dinde convient aux personnes qui souhaitent manger sainement et suivre leur poids. La viande de dinde contient très peu de calories et est utilisée pour préparer des repas délicieux et sains.
La viande de dinde rôtie au citron est une recette facile qui assure votre alimentation saine.
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oignons moyens, 3 gousses d'ail, 100 grammes de pâtes complètes, 1 kg de poitrine de dinde, 50 grammes de beurre, 1 citron, 1 cuillère à café de piment rouge, 1 poignée d'épices vertes hachées, 1 œuf, sel à goût.
Faire revenir l'oignon finement haché et la moitié de l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les pâtes et verser de l'eau bouillante pour qu'elle les recouvre. Faire bouillir pendant 10 minutes sous un couvercle.
L'ail restant est mélangé avec l'huile et la poitrine de dinde est frottée avec ce mélange. Les pâtes sont mélangées avec du piment rouge, des épices vertes et des œufs. La viande de dinde est répartie sur eux. Disposer les tranches de citron sur le dessus.
Cuire au four, enveloppé dans du papier d'aluminium, pendant environ une heure, en versant le jus du rôti toutes les 10 minutes.
Le filet de dinde au persil est un plat savoureux et sain.
Ingrédients: 1 kilogramme de filet de dinde, 300 millilitres de vin blanc, 300 millilitres de bouillon de légumes, 1 citron, une pincée de poivre noir, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 bouquets d'aneth, 3 bouquets de persil, 100 grammes de cacahuètes, 200 grammes de parmesan, 5 cuillères à soupe de jus d'orange, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 grammes de tomates cerises, 2 cuillères à soupe de beurre.
Le citron est coupé en cercles. Mélangez le vin blanc et le bouillon, ajoutez 2 tranches de citron, l'ail haché, l'oignon haché et le poivre noir. Porter à ébullition, ajouter les tranches de dinde et laisser mijoter 40 minutes.
Hacher finement les épices vertes. Les cacahuètes sont finement concassées, mélangées avec de l'aneth et du persil, ajoutez du parmesan. Ajouter le jus d'orange, l'huile d'olive et le bouillon. Ajouter du sel et du poivre. Égoutter la viande du bouillon.
Eplucher les tomates et les couper en deux, les faire revenir 2 minutes dans du beurre. La viande est servie, arrosée de sauce et de tomates frites. Garnir de tranches de citron.
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