2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le lait de bufflonne a un autre nom et c'est un miracle de la nature. Le yogourt Buffalo est le plus bénéfique. C'est un produit extrêmement précieux avec une valeur nutritionnelle élevée et d'innombrables propriétés positives.
Aujourd'hui, le leader du marché laitier est le lait de vache. Cependant, le lait de bufflonne ne doit pas être négligé et devrait de plus en plus être présent dans votre menu.
Le lait de bufflonne contient d'énormes quantités de protéines et de matières grasses laitières, ce qui en fait un produit biologique indispensable. La vraie mozzarella authentique d'Italie est fabriquée à partir de ce lait. Il a une synthèse unique et un rapport parfait d'acides gras saturés et insaturés.
Les acides aminés dans ce lait sont beaucoup plus que dans les œufs. Le rapport valeur nutritionnelle élevée - faible teneur en calories à l'état frais et transformé est favorable.
Le lait de bufflonne est extrêmement bon pour la santé. Il contient des vitamines A, E, D et C. Il soutient le système immunitaire et donne de la force. Il est souvent recommandé pour les patients atteints de leucémie, d'allergie au lait provenant d'autres types de lait et autres.
Dans notre pays, l'élevage de buffles se développe depuis le 7ème siècle. Les buffles sont très résistants aux maladies. Ils ne souffrent pas de Crazy Cow, rarement de tuberculose, de brucellose, etc.
Il est également intéressant de noter qu'après les recherches menées après l'accident de Tchernobyl, il s'est avéré que le lait de bufflonne a la plus faible teneur en éléments radioactifs. Il a une haute résistance aux radiations.
Le lait de bufflonne surpasse un certain nombre d'aliments d'origine végétale et animale avec sa composition unique, ses précieuses propriétés nutritionnelles et médicinales. Il a une faible teneur en eau et est deux fois plus gras et plus épais que le lait de vache. La protéine qu'il contient contient plus de globulines et d'albumines. Sa couleur plus blanche est due au manque de carotène qu'il contient.
Outre son goût, le lait de bufflonne est consommé pour améliorer l'appétit. Il améliore le métabolisme et abaisse le mauvais cholestérol, protège contre l'anémie et renforce le système immunitaire.
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