2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Divers facteurs prédisposent de plus en plus de personnes à consommer du lait autre que le lait de vache - chèvre, brebis, amande, à base de soja et autres. Les raisons en sont souvent une intolérance au lactose dans le lait de vache ou des préférences pour d'autres saveurs des produits laitiers proposés.
Une nouvelle étude de Toronto, au Canada, a révélé que les enfants qui consommaient moins de lait de vache et choisissaient certains des autres types avaient des niveaux inférieurs de vitamine D dans leur corps. L'étude a été menée auprès de personnes aux États-Unis et au Canada, où il s'avère que de nombreux parents choisissent de donner à leurs enfants du lait autre que du lait de vache.
Pour l'étude, les chercheurs ont surveillé les niveaux de vitamine D chez 2 831 enfants en bonne santé âgés de 1 à 6 ans qui ont consommé du lait de vache ou un autre lait.
Les résultats ont montré que ceux des enfants qui buvaient du lait de vache avaient souvent des quantités suffisantes de vitamine D dans leur corps, contrairement à ceux qui buvaient un produit laitier alternatif.
Les analyses de cette boisson lactée indiquent que 1000 ml de lait de vache contiennent en moyenne 40 UI de vitamine D, nécessaires à la bonne croissance du corps de l'enfant. Des doses optimales de cette vitamine sont nécessaires à la bonne absorption du calcium dans l'organisme, car sa carence entraîne le développement du rachitisme chez l'enfant ou de l'ostéomalacie chez l'adulte.
En premier lieu, une carence en vitamine D peut entraîner des os minces, cassants et déformés, le rachitisme chez les enfants et l'ostéoporose chez les adultes. Dans le rachitisme, une minéralisation insuffisante des os est observée, car ils se plient incorrectement car ils sont mous. Et avec l'ostéoporose, il y a aussi une teneur réduite en minéraux des os, ce qui les rend cassants.
D'autres problèmes de santé associés à une carence en vitamine D dans notre corps sont l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes, la tuberculose, les douleurs chroniques, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, une diminution de l'intelligence, qui à son tour entraîne une mauvaise humeur et une dépression.
La vitamine D est également nécessaire au bon fonctionnement des systèmes immunitaire, nerveux et musculaire.
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