2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Laits végétaux deviennent de plus en plus populaires. En fait, nous pouvons les fabriquer à partir de toutes sortes de noix - noix de cajou, amandes, noix de coco, soja. Sans aucun doute, ils sont une bonne alternative pour les végétaliens et les végétariens, et nous parvenons à tirer le meilleur parti des noix.
Une autre variété qui n'est pas si populaire, mais qui a un goût léger et frais impressionnant, est lait de graines de citrouille. La recette est facile et la boisson est riche en protéines. Mais quels sont les bienfaits des graines de citrouille ? C'est un moyen idéal pour enrichir votre alimentation.
En plus d'être riches en acides gras oméga-3, ils contiennent également des acides aminés essentiels. Ils sont riches en fer, une bonne source de zinc, calcium, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, cuivre. Ils contiennent également de nombreuses vitamines - la vitamine A, bonne pour les yeux, la peau et les cheveux, la vitamine B, qui est déficiente pour de nombreuses personnes, et la vitamine E.
Graines de citrouille a un goût légèrement sucré et de noisette. Leur couleur est légèrement verte, votre lait aura donc une telle nuance.
La recette du lait de graines de citrouille est très facile et rapide, car c'est un ingrédient idéal dans les smoothies et les desserts. Pour environ 3 tasses, vous aurez besoin de 250 grammes de graines de citrouille, 3 tasses d'eau minérale et un peu de sel.
Tout d'abord, vous devez faire tremper les graines de citrouille. Mettez le tout dans un grand bol ou un bocal en verre et versez de l'eau dessus. Ajoutez 1 cuillère à café de sel de mer et quelques gouttes de citron et couvrez le récipient dans lequel vous les avez mis avec une serviette. Vous devez laisser les noix pendant 8 heures à température ambiante. Au bout de huit heures, égouttez et jetez l'eau dans laquelle vous avez trempé les noix, puis rincez les graines plusieurs fois.
Pour l'étape suivante, vous aurez besoin d'un mixeur, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez également utiliser un mixeur. Mettez les graines, les trois verres d'eau et un peu de sel dans le blender (ou dans le bol du blender) et allumez à vitesse maximale pendant 60 secondes.
Au cas où vous voudriez lait de graines de citrouille pour avoir une texture plus lisse, ressemblant à du lait du commerce, vous devez le filtrer. Gardez à l'esprit, cependant, que de cette façon, vous enlevez la pulpe, à savoir qu'elle contient les substances les plus utiles.
Si vous voulez une boisson au goût sucré, en fouettant avec un blender ou un blender, ajoutez quelques dattes, une cuillerée de miel ou de sirop d'érable, de l'extrait de vanille et une pincée de cannelle. De cette façon, votre lait obtiendra la bonne dose de douceur, mais vous le chargerez également d'ingrédients précieux supplémentaires. Vous pouvez conserver le lait fini jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
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