2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La citrouille contient de nombreuses substances utiles dont le corps a besoin, elle doit donc être incluse dans le menu d'une personne qui prend soin de sa santé et adhère à une alimentation saine.
Il est possible que quelqu'un dise que la citrouille n'est pas très savoureuse, mais ce n'est pas du tout le cas. Tout dépend de sa préparation, pour que le potiron soit délicieux et conserve le maximum de ses substances utiles, il est préférable de le cuire au four. Il existe plusieurs façons de cuisiner.
Potiron doux au four: le potiron, nettoyé des graines et de la peau, est coupé en petits cubes. Préparez le sirop de sucre - 200 g de sucre sont ajoutés à 500 ml d'eau. Lorsque le sirop bout, mettez les cubes de citrouille à l'intérieur pendant 5 à 7 minutes.
Sortez les cubes et mettez-les dans un plateau. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 20-25 minutes. La citrouille finie est saupoudrée de sucre en poudre et de cannelle.
Le potiron doux peut être préparé d'une autre manière: coupez le potiron avec la peau en morceaux, disposez les morceaux dans une casserole, versez un peu d'eau et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Retirez la casserole et saupoudrez le potiron de sucre, revenez encore dix minutes. Si vous préférez, vous pouvez utiliser du miel à la place du sucre.
Potiron aux épices au four: retirez les graines et la peau du potiron. Coupez-le en morceaux fins ou en cubes. Frotter chaque morceau avec du romarin ou du basilic.
Mettez les morceaux dans une casserole et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25-30 minutes. La citrouille finie est versée avec de la crème et servie comme plat séparé ou comme plat d'accompagnement à la viande ou aux fruits de mer.
Citrouille aux pommes au four: la citrouille pelée et pelée est coupée en petits cubes, les pommes pelées sont coupées en morceaux. Mélanger le potiron et les pommes avec le sucre et mettre dans du papier d'aluminium. Cuire environ 20-25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
La citrouille et les pommes peuvent être utilisées pour faire un dessert exquis. Mettez les cubes de citrouille épluchés et les morceaux de pomme dans une casserole profonde, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Laisser refroidir la citrouille avec les pommes. Pendant ce temps, séparez les jaunes de 3 œufs / pour 1 kg de potiron et de pommes /, mélangez-les avec le sucre. Ajouter un peu de sel aux blancs d'œufs et battre dans la neige.
Dans le potiron refroidi aux pommes ajouter les jaunes d'œufs et mélanger délicatement. Verser dans un moule beurré et verser sur les blancs d'œufs battus. Cuire environ 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Le plat est servi froid.
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