2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous salez trop la casserole ou que quelque chose brûle pendant la cuisson, ce n'est pas fatal et les choses peuvent être réparées. Si vous salez la salade de chou, il suffit de la laver dans une passoire avec de l'eau froide.
Lavez le radis salé râpé de la même manière. Il existe un autre moyen - ajoutez simplement plus de chou ou de navets, qui ne sont pas salés, et mélangez avec de la salade.
Si vous salez trop la soupe, n'ajoutez pas d'eau, car vous en gâcheriez le goût. Une option consiste à ajouter des pommes de terre ou des nouilles finement hachées pour absorber le sel, et l'autre - pour attraper un mélange de yaourt et d'œuf.
Si vous avez une viande trop salée, ajoutez de la sauce béchamel sans sel, elle attirera le sel en elle-même. Vous pouvez verser de la crème liquide sur la viande et la laisser refroidir, puis chauffer la viande avec la crème au bain-marie.
Le poisson salé est plus difficile à fixer que la viande, car sa structure est plus perméable et le sel pénètre partout. La viande absorbe le sel principalement avec sa périphérie, surtout si vous faites rôtir un morceau de viande entier.
Pour améliorer le goût du poisson salé, vous devez le faire cuire avec de la sauce béchamel, qui est préparée à partir de farine frite, à laquelle est ajouté du lait frais.
Si vous avez des légumes salés, la situation est plus difficile qu'avec du poisson salé. Dans la plupart des cas, la solution est de transformer les légumes en purée, à laquelle est ajouté du lait frais ou de la crème liquide.
Si vous avez des pommes de terre bouillies entières trop salées, du chou non coupé, des carottes entières ou des pâtes, lavez-les simplement sous un fort courant d'eau froide.
Le ragoût salé est fixé en ajoutant des tomates râpées et en mijotant quelques minutes de plus.
Si vous salez la sauce, ajoutez-y des pommes de terre crues hachées, elles absorberont le sel. Une fois que les pommes de terre deviennent légèrement translucides, elles ne peuvent pas absorber plus de sel. Assurez-vous de retirer les pommes de terre crues de la sauce avant de servir.
Si vous n'avez pas bien cuit un gâteau ou des biscuits, vous pouvez les utiliser pour préparer d'autres desserts. Séparez de la pâte les parties qui sont bien cuites et combinez-les avec de la crème glacée ou utilisez-les comme base pour un gâteau au fromage.
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