2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le moyen le plus simple de s'assurer que vous obtenez suffisamment de zinc est de passer par la pharmacie et d'en prendre le premier paquet, mais est-ce la meilleure option ? Ce n'est pas le cas, mais pour vous assurer de consommer suffisamment de zinc et de toutes les autres vitamines et minéraux, vous devez faire très attention à vos habitudes alimentaires.
Qu'est-ce que le zinc ?
Zinc est un minéral chargé d'une grande importance pour le bon état de notre corps et est le deuxième métal le plus répandu dans le corps humain après le fer. Il est responsable d'un grand nombre de fonctions, telles que le soutien de la division cellulaire, le renforcement de notre système immunitaire et la dégradation des glucides. Il est également très responsable du bon fonctionnement de votre odorat et de votre goût.
Bien que la carence en zinc soit une situation rare, il existe certains cas, par exemple chez les femmes enceintes ou allaitantes, où il est tout à fait possible de rechercher des aliments riches en zinc pour s'assurer d'en avoir assez. Il est important de noter que votre corps n'absorbe pas l'excès de zinc, vous devez donc continuer à le prendre quotidiennement.
Aliments riches en zinc
Dans la liste suivante, vous trouverez les produits qu'ils contiennent la plus grande quantité de zinc. Vous n'avez pas besoin de prendre toute la quantité dont vous avez besoin en un seul repas. Il est préférable de manger une variété d'aliments, notamment de la viande, des fruits de mer, des céréales, des légumineuses, des graines, des noix, des fruits, des légumes et des produits laitiers. Les fruits ne contiennent pas beaucoup de zinc (les avocats en ont le plus, suivis des myrtilles), mais ils en consomment tout de même pour une alimentation équilibrée. Si vous avez une alimentation variée et équilibrée, vous obtiendrez probablement suffisamment de zinc, ainsi que d'autres vitamines et minéraux essentiels.
Huîtres
Les huîtres sont la meilleure source de zinc de tout aliment. Une huître contient 5,5 milligrammes de zinc, donc deux huîtres fourniront l'intégralité de votre apport quotidien. Mais à moins que vous ne mangiez des huîtres tous les jours, ce que la plupart des gens ne font pas, vous devrez chercher ailleurs un apport supplémentaire.
Notez qu'il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer des fruits de mer crus. Les huîtres cuites, qu'elles soient grillées, frites ou cuites au four, sont généralement bonnes à manger.
Viande
Bonne nouvelle pour les amateurs de viande - si vous mangez une portion normale de bœuf, vous obtenez directement votre besoin quotidien en zinc. Le steak contient 14 milligrammes de zinc ou 129% de l'apport quotidien recommandé. D'autres viandes, telles que l'agneau, le porc et le poulet (en particulier la viande brune), représentent de 50 à 113% des besoins quotidiens en portions.
Légumineuses
Les légumineuses telles que les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles ont également une teneur en zinc relativement élevée. Bien qu'elles ne contiennent pas autant de zinc que la viande rouge, certaines légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, fournissent 2,5 milligrammes ou 23 % de vos besoins quotidiens dans une portion de 1 tasse. Le tofu, qui est fabriqué à partir de soja, fournit 4 milligrammes ou 36% de vos besoins quotidiens.
Gardez à l'esprit que les légumineuses contiennent des substances appelées phytates, qui peuvent réduire l'absorption du zinc par votre corps, ainsi que d'autres nutriments tels que le fer, le magnésium et le calcium. Dans certains cas, cet effet peut être réduit en trempant ou en faisant germer les légumineuses avant de les manger.
Grains entiers
Les grains entiers sont une autre source de zinc. La farine d'avoine fournit 3,1 milligrammes ou 27 pour cent de vos besoins quotidiens en une portion (une demi-tasse d'avoine crue). L'épeautre, l'amarante, le quinoa et le riz sauvage fournissent également une quantité importante - de 2 à 2,8 milligrammes ou 18 à 25 pour cent de vos besoins quotidiens. Les grains entiers sont toujours là bonnes sources de zinc - surtout si vous répartissez votre apport en zinc tout au long de la journée et à partir de différents aliments.
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Les aliments riches en antioxydants sont essentiels à notre fonctionnement global. Ces aliments « magiques » améliorent non seulement notre santé, mais augmentent également notre vitalité. Ce sont les plus sains et les plus nutritifs. L'antioxydant est le nom donné à un groupe d'éléments qui protègent les cellules humaines des dommages, généralement causés par les radicaux libres.
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Le corps a besoin de fer. Après tout, chaque cellule du corps contient du fer et utilise ce nutriment important pour aider à transporter l'oxygène du sang vers les tissus et les poumons. Si les niveaux de fer ne sont pas optimaux, les cellules n'auront pas assez d'oxygène et une personne peut devenir anémique.
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Le zinc est un élément important qui est l'un des éléments vitaux dans le corps. Il est nécessaire au fonctionnement normal d'absolument toutes les cellules du corps humain. Normalement dans le corps humain devrait être contiennent deux à trois grammes de zinc .
Quels Fruits Et Légumes Sont Riches En Zinc ?
Zinc est l'un des minéraux essentiels pour le corps humain. Grâce à cela, nous avons le sens de l'arôme et du goût. C'est l'un des minéraux fortifiants du système immunitaire, impliqué dans les processus de synthèse des protéines dans le corps.
