Que Sont Les Patates Douces ?

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Vidéo: les bienfaits de la patate douce et le citronnier (Astuce Aimée) 2024, Septembre
Que Sont Les Patates Douces ?
Que Sont Les Patates Douces ?
Anonim

Patates douces, aussi appelé patates douces, sont des légumes tubéreux originaires d'Amérique centrale. Il est bien reçu dans le monde entier, ayant été transporté presque partout. L'Asie est le continent où l'on propose la plus grande variété de recettes de plats de patates douces. Ce continent est aussi le plus gros producteur de patates douces. Voyons quand même plus en détail que sont les patates douces patates douces.

Patates douces et pommes de terre ordinaires

Patates douces
Patates douces

Photo: Utilisateur # 170618

Si nous devons comparer les patates douces avec les patates ordinaires, les différences ne sont pas minces. Patates douces sont de plus grande taille, avec une forme allongée et conique. À l'extérieur, ils sont blancs, orange, rouges à rouge très foncé. Leurs intérieurs sont blancs, jaunes ou oranges.

Si nous devons les comparer aux pommes de terre ordinaires en termes de substances utiles, la balance penchera fortement vers les patates douces. Ils contiennent des vitamines, des oligo-éléments, des fibres, des antioxydants et des sucres végétaux. Grâce à sa composition, patates douces augmenter l'immunité. Ils contiennent des glucides qui sont lentement absorbés par le corps, les sucres dits lents, adaptés aux personnes atteintes de diabète.

La fibre qu'ils contiennent normalise la glycémie. Des niveaux élevés d'acide folique les rendent aptes à être consommées pendant la grossesse. Avec les patates douces seront des sources de vitamine B6, qui renforce le cœur. La teneur en vitamine D de ce légume agit contre la fragilité des os, calme le système nerveux et les problèmes de thyroïde.

Plats de patates douces

Patates douces
Patates douces

Photo: Mariana Petrova Ivanova

En plus d'avoir de nombreuses qualités saines, patates douces sont extrêmement savoureux et parfumés. Ils peuvent être assaisonnés avec diverses épices - citron, ail, poivre, huile d'olive et bien d'autres épices pour pommes de terre. La préparation des patates douces C'est facile, c'est comme notre pomme de terre familière, les recettes sont variées et les possibilités de surprise savoureuse pour parents et amis sont nombreuses.

Ils peuvent être consommés bouillis - dans la composition de diverses salades de pommes de terre, en purée, dans des soupes à la crème et diverses garnitures de viande. Il peut être préparé cuit dans différentes variantes et assaisonné d'épices aromatiques. La façon la plus connue de les cuire est la friture, mais ce traitement présente les mêmes risques que la friture de pommes de terre ordinaires, où les graisses végétales deviennent cancérigènes à haute température.

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