2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les patates douces sont beaucoup plus diététiques et utiles que les pommes de terre ordinaires. Pour certaines personnes, ils sont un mets délicat, et pour d'autres, ils font partie du menu du jour.
Ce type de pomme de terre est originaire d'Amérique centrale. Peu à peu, les patates douces sont devenues très populaires car elles étaient distribuées par les navires marchands espagnols aux Philippines et en Amérique du Nord, et par les Portugais en Inde, en Asie du Sud et dans les pays africains.
Aujourd'hui, le plus grand producteur de patates douces est la Chine, suivie par l'Indonésie, le Vietnam, le Japon, l'Inde et d'autres. Ce type de pomme de terre est plus gros que l'ordinaire et a une forme allongée avec des bords pointus. La peau des patates douces peut être de différentes couleurs - blanche, jaune, orange et rouge, et l'intérieur peut être blanc, orange ou jaune. Les racines de la patate douce et ses feuilles peuvent être consommées.
En Bulgarie, les patates douces ne sont cultivées que dans le sud du pays - Ivaylovgrad, Haskovo et autres. Les patates douces peuvent être consommées cuites ou bouillies. Ils sont également utilisés pour faire des conserves, de l'amidon, de la purée, ainsi que de la farine de patate douce.
Pour leur culture, on choisit des endroits plats ou légèrement en pente vers le sud avec des surfaces argilo-sableuses au sol profond. La préparation du terrain pour l'ensemencement des pommes de terre commence par un labour d'automne en profondeur. Les pommes de terre sont cultivées à l'aide de plants de racines pré-cultivés. Le semis doit commencer au moins quelques semaines avant la plantation.
30 kg de tubercules sont nécessaires pour planter 1 décare de terre. Ils sont plantés dans des serres préchauffées et plantées de manière à ne pas se toucher. La température nécessaire au début est de 30 degrés, puis diminue progressivement jusqu'à 21-24 degrés. Peu de temps après la plantation des pommes de terre, arrosez. Avant de semer, cependant, ils sont décontaminés pendant 5 à 10 minutes.
Ce type de pomme de terre est planté à l'extérieur à la mi-mai. La distance à laquelle les semis seront plantés dépend de la variété et de la fertilité du sol. Ils sont généralement plantés à une distance de 75-100 cm entre les rangs et de 30-45 cm en rangs, une plante par nid. Après la plantation, les semis sont arrosés. Les soins que nécessite cette pomme de terre après la plantation sont un travail du sol régulier et peu d'arrosage, c'est-à-dire avec moins d'eau.
Les mauvaises herbes doivent également être enlevées fréquemment et arrosées à nouveau. Les pommes de terre sont retirées lorsqu'elles sont bien mûres. Vous pouvez le constater à la surface de la fente - dans les légumes mûrs, il sèche rapidement, tandis que dans les légumes verts, il reste humide.
Ils peuvent être enlevés à l'aide des mains ou d'une charrue, et il est souhaitable d'agir très prudemment. Les produits finis sont triés sur le terrain. Vous pouvez gagner 3 à 5 tonnes de pommes de terre par décare.
Ce type de pomme de terre doit être stocké dans un endroit sec et aéré où la même température peut être maintenue. Les patates douces ne tolèrent pas les basses températures et une humidité élevée.
Conseillé:
Nous Mangeons Des Cerises, Des Fraises Et Des Pommes De Terre Moins Chères
Au printemps, les prix de nos fraises, cerises et pommes de terre préférées baissent. De plus, sur les marchés, vous pouvez trouver des concombres et des tomates de serre moins chers. Les œufs étaient également conservés à un prix raisonnable de 20 stotinki, mais au détriment de cette légère augmentation il y a dans le prix de l'huile, du fromage, tandis que le fromage jaune est quelques stotinki moins cher.
Planter Et Cultiver Des Pommes De Terre
Moyenne pommes de terre mûrir en 4 mois environ. Les variétés de pommes de terre modernes offrent un rendement maximum de 400 à 800 kg/ha. Culture de pommes de terre réussie nécessite des semences de qualité et des soins appropriés.
Bienfaits Des Patates Douces
Patates douces sont riches en nutriments, délicieux légumes-racines. Ils ont une texture crémeuse et sont très doux, ce qui en fait un ingrédient très approprié pour de nombreuses recettes. De plus, les scientifiques ont découvert que les patates douces sont l'une des meilleures sources de vitamine A.
Quels Sont Les Bienfaits Pour La Santé Des Patates Douces ?
Les patates douces, également connues sous le nom de patates douces, sont originaires d'Amérique centrale et sont très populaires sur tous les continents. Il existe différentes recettes pour leur préparation. Ils ont un goût et un arôme uniques.
Pourquoi Mange-t-on Des Poivrons Des USA Et Des Pommes De Terre De France ?
En Bulgarie, les fruits et légumes sont importés en masse d'autres pays de l'Union européenne (et pas seulement !) - Grèce, Macédoine, Espagne, etc., voire de Turquie, d'où jusqu'à 80% de la production est exportée vers l'Europe . On lit de moins en moins sur l'étiquette d'un produit qu'il est fabriqué en Bulgarie, mais pourquoi ?
