La Gluvine Et Le Grog Ne Peuvent Se Passer Du Piment De La Jamaïque

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Vidéo: Culture du Piment 2024, Septembre
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Anonim

La gluvine et le grog sont très appropriés pour les mois froids, car ils ont un effet réchauffant. Ces deux boissons réchauffantes aromatiques sont élaborées à l'aide de diverses épices, parmi lesquelles nécessairement - printemps.

La gluvine est une boisson parfumée et délicieuse. Il est parfait lorsqu'il est élaboré à base de vins secs, qu'ils soient blancs ou rouges. La boisson à base de cognac ou de thé est la combinaison classique du grog.

La gluvine doit être chaude, mais ne doit pas bouillir, donc faire bouillir à feu doux. Servir dans un plat en céramique ou en porcelaine.

Les épices sont ajoutées sans broyage. ce sont des céréales printemps, bâtons de vanille, clous de girofle astérisques. Les boissons préparées avec des épices moulues deviennent troubles et perdent rapidement leur arôme.

Vous pouvez également ajouter des zestes de citron, d'orange ou de pomelo râpés, ce qui donnera l'arôme de gluten ou de grog et une acidité tendre.

Vin chaud
Vin chaud

La gluvine norvégienne est parfumée et délicieuse.

Produits nécessaires pour faire 6 portions: 800 millilitres de vin rouge, 400 millilitres de jus d'orange, 4 grains printemps, 2 bâtons de vanille, 130 grammes de sucre, 1 orange tranchée.

Mettez le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser encore 10 minutes sur le feu, jusqu'à ce que les épices libèrent tout leur arôme. Servir chaud.

La gluvine suédoise est légèrement différente de la norvégienne.

Produits nécessaires pour 6 personnes: 1,5 litre de vin rouge, 2 citrons, 1 orange, 1 bâton de vanille, 5 gousses printemps, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1 muscade.

Versez le vin dans un récipient approprié et mettez sur feu doux jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter tous les ingrédients. Il reste donc couvert pendant environ 10 minutes, égoutté et servi.

Grog est très approprié pour les mois froids. Il est fait avec de l'eau chaude ou du thé. La recette de l'ancienne est intéressante grog irlandaisoù le thé est remplacé par le vin.

Bahar
Bahar

Produits nécessaires pour 6 portions: 750 millilitres de vin rouge, 8 grains de piment de la Jamaïque, 1 orange, 1 citron, 5 clous de girofle, 300 g de sucre, 500 millilitres de rhum.

Versez le vin dans une casserole et ajoutez le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, les tranches d'orange et de citron. Chauffer le mélange sur la cuisinière à feu doux et ajouter le rhum et le sucre.

Lorsque le sucre a fondu, le grog est prêt. Servir dans des coupes en verre résistant à la chaleur.

Le grog hollandais est fait à la place du thé avec de l'eau. Produits nécessaires pour 6 portions: 200 millilitres de cognac, 150 g de sucre, 6 grains printemps, le jus d'un citron, 400 millilitres d'eau chaude, un quart de cuillère à café de café moulu.

Versez le cognac, le sucre, le piment de la Jamaïque et le jus de citron dans un récipient adapté. Placer sur le feu et chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Ajoutez ensuite l'eau, mélangez bien et versez dans des tasses. Servir chaud, saupoudrer légèrement de café moulu avant de servir.

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