2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'épice épicée obtenue à partir des fruits non mûrs de la plante Pimenta dioica est utilisée depuis des années par toutes les ménagères qui se respectent. Ce poivre, originaire de la Jamaïque, jouit d'une grande popularité et utilisation. Inclus dans un certain nombre de recettes de plats de viande et de poisson.
Le piment de la Jamaïque est une épice de petite taille, au goût prononcé et à l'arôme spécifique. Les fans le décrivent comme un mélange complexe de muscade, de cannelle et de clou de girofle. Le plus grand producteur est sa patrie - la Jamaïque. Les fruits de la plante sont cueillis verts et bien séchés. Il y a un grain dans chaque fruit.
Outre ses avantages culinaires, le piment de la Jamaïque est utilisé dans les plats et en raison de ses propriétés pour améliorer la digestion et augmenter l'appétit. Il est également utilisé pour le traitement - il soulage les troubles gastriques et les douleurs.
Sa capacité à soulager certains problèmes de santé est due aux sucres non cristallisés, aux corps gras, à la lignine, aux tanins, aux résines, aux huiles volatiles et autres.
Les coliques et les gaz sont également soulagés avec le piment de la Jamaïque, grâce à ses effets bénéfiques sur le tractus gastro-intestinal. Il est également intéressant de l'utiliser pour apaiser et soulager les maux de dents, rafraîchir l'haleine et réduire les bactéries dans la cavité buccale.
Le thé vert au piment de la Jamaïque est recommandé pour perdre du poids. On pense que le thé de piment de la Jamaïque aide à prévenir l'accumulation de graisse.
En plus seul, le piment de la Jamaïque est également utilisé en combinaison avec du poivre noir, du céleri, de l'oignon, du laurier, de l'ail et des clous de girofle. En plus d'assaisonner la viande, il est souvent utilisé dans les soupes, les marinades, pour assaisonner diverses pâtisseries, pain d'épices et plus encore.
C'est aussi un conservateur indispensable dans les marinades ainsi que dans la fabrication de saucisses. Son bois est utilisé pour fumer le pastrami, notamment en Jamaïque. Il y a des milliers d'années, les peuples anciens utilisaient le piment de la Jamaïque pour embaumer les corps de personnes importantes.
Outre des propriétés utiles, le piment de la Jamaïque a également des propriétés négatives. De fortes doses peuvent provoquer des nausées, des vomissements et des allergies. Il faut donc faire attention à son utilisation.
Il est bon d'utiliser de petites quantités d'épice, à la fois dans les plats et dans les recettes. Le piment de la Jamaïque ne doit pas être consommé par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que par les personnes atteintes de maladies chroniques du tube digestif.
Conseillé:
Quels Plats Ne Peuvent Pas Se Passer De Piment De La Jamaïque?
Bahar est appelé "pipenta", de l'espagnol - poivre noir, par le découvreur Christophe Colomb. Cependant, on comprend vite que ce qu'il a apporté en Espagne n'est pas du poivre. L'épice est un fruit vert globuleux. Une fois séché, il devient brun, semblable au poivre, mais plus gros.
Le Piment De La Jamaïque Améliore La Digestion
Le piment de la Jamaïque provient d'arbres à feuilles persistantes sauvages typiques des forêts tropicales humides d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Son nom vient de l'arôme, notamment de la combinaison de celui de la cannelle, du clou de girofle, du gingembre et de la muscade.
Le Piment De La Jamaïque était Utilisé Dans Les Prières Pour La Chance
Le piment de la Jamaïque est cette épice préférée qui donne une saveur spécifique à tout plat avec du poisson et de la viande auquel nous l'ajoutons. C'est le fruit séché du piment à feuilles persistantes, d'où son autre nom Pimento. Le nom vient de l'espagnol - pimienta, traduit - poivre.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé Du Poivre Noir
Le poivre noir est consommé par des millions de personnes dans le monde, et probablement peu d'entre eux soupçonnent ses incroyables bienfaits pour la santé. Il aide contre la toux, le rhume, facilite également la digestion, a un effet bénéfique sur les cheveux et la peau.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé De La Noix De Muscade
La noix de muscade est extraite d'un arbre à feuilles persistantes provenant des terres des îles Banda et des Moluques. Les peuples vivant sur ces terres ne prêtent pas beaucoup d'attention à l'épice. Il a gagné en popularité après que les Arabes eurent découvert ses bienfaits culinaires.
