2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Bahar est appelé "pipenta", de l'espagnol - poivre noir, par le découvreur Christophe Colomb. Cependant, on comprend vite que ce qu'il a apporté en Espagne n'est pas du poivre. L'épice est un fruit vert globuleux. Une fois séché, il devient brun, semblable au poivre, mais plus gros.
Le piment de la Jamaïque a un arôme ressemblant à une symbiose de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Il a un goût piquant et astringent, c'est pourquoi il entre dans la composition de curry et autres épices piquantes.
Il existe de nombreux plats qui ne peuvent se passer de piment de la Jamaïque. Son arôme puissant ne permet pas l'utilisation de plus de 2-3 grains pour 4 portions. Il est utilisé pour aromatiser un certain nombre de viandes, en particulier le bœuf, les soupes et le poisson. Il est utilisé dans toutes sortes de marinades pour gibier, ainsi que dans des recettes de saucisses. En raison de son bon effet conservateur, certains cornichons sont assaisonnés de piment de la Jamaïque.
Lorsque le chou, qu'il soit frais ou aigre, est mijoté, il est bon de l'assaisonner avec principalement du piment de la Jamaïque. Peut être combiné avec du paprika et du laurier. Le résultat est toujours brillant.
Le piment de la Jamaïque est très parfumé, surtout lorsqu'il est moulu dans un moulin. Il n'est pas prétentieux. Se marie bien avec le clou de girofle, la muscade, le poivre noir. Les plats de piment de la Jamaïque sont mieux aromatisés avec du jus de citron et du vinaigre.
Le piment de la Jamaïque est une épice obligatoire pour réchauffer les boissons gluvine et grog. Ils sont préparés à l'aide de nombreuses épices, parmi lesquelles les gros grains noirs de piment de la Jamaïque sont obligatoires.
Quelques grains peuvent également être ajoutés au punch de Noël. En vin chaud, il passe comme une épice facultative, mais a forcément un goût fort et agréable.
L'arôme mélangé du piment de la Jamaïque lui permet de se combiner parfaitement avec d'autres épices. Cela en fait un ingrédient universel dans les mélanges d'épices disponibles sur le marché. En dehors des combinaisons épicées, il est également utilisé dans les aliments sucrés, tels que les biscuits.
Dans notre pays, le piment de la Jamaïque se trouve également dans les huiles essentielles aromatiques. Il n'est pas si bien connu, c'est pourquoi il n'est pas utilisé en médecine traditionnelle. Ses propriétés curatives sont appréciées en Jamaïque, où il est pris sous forme de thé médicinal.
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Le Piment De La Jamaïque Améliore La Digestion
Le piment de la Jamaïque provient d'arbres à feuilles persistantes sauvages typiques des forêts tropicales humides d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Son nom vient de l'arôme, notamment de la combinaison de celui de la cannelle, du clou de girofle, du gingembre et de la muscade.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé Du Piment De La Jamaïque
L'épice épicée obtenue à partir des fruits non mûrs de la plante Pimenta dioica est utilisée depuis des années par toutes les ménagères qui se respectent. Ce poivre, originaire de la Jamaïque, jouit d'une grande popularité et utilisation. Inclus dans un certain nombre de recettes de plats de viande et de poisson.
La Décoction De Piment De La Jamaïque Chasse L'appétit
Le problème de l'excès de poids excite beaucoup de gens. Récemment, un excellent outil a été utilisé qui aide à brûler rapidement l'excès de graisse accumulé et améliore les processus métaboliques. Ce remède est le thé vert au piment de la Jamaïque.
Le Piment De La Jamaïque était Utilisé Dans Les Prières Pour La Chance
Le piment de la Jamaïque est cette épice préférée qui donne une saveur spécifique à tout plat avec du poisson et de la viande auquel nous l'ajoutons. C'est le fruit séché du piment à feuilles persistantes, d'où son autre nom Pimento. Le nom vient de l'espagnol - pimienta, traduit - poivre.
La Gluvine Et Le Grog Ne Peuvent Se Passer Du Piment De La Jamaïque
La gluvine et le grog sont très appropriés pour les mois froids, car ils ont un effet réchauffant. Ces deux boissons réchauffantes aromatiques sont élaborées à l'aide de diverses épices, parmi lesquelles nécessairement - printemps . La gluvine est une boisson parfumée et délicieuse.