2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Ils sont légers, nutritifs et terriblement savoureux. Ils sont faits facilement et rapidement, ah Jeûne de Pâques sont leur temps. Mais pas seulement parce que boulettes de haricots et lentilles sont si appétissants que vous voudrez certainement les essayer encore et encore à tout moment de l'année.
Et il n'y a rien de plus facile que cela. Voici quelques délicieuses recettes qui vous rendront heureux, vous et vos proches, quand vous le voudrez.
Boulettes de lentilles rouges
Une recette vraiment tentante et très facile qui prétend être incluse dans les recettes sélectionnées de votre cuisine. En plus de toutes ses qualités, il est rapide et pas cher. Cela ne vous prendra pas plus de 30 minutes pour le terminer.
Et aussi un verre de lentilles rouges, un oignon, une demi-gousse d'ail, de la chapelure, un peu d'eau, du sel et du poivre. C'est tout!
Pour préparer des boulettes de lentilles, mettez d'abord les lentilles dans une casserole et couvrez d'eau. Ajouter ensuite l'oignon haché et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles absorbent l'eau et commencent à réduire en purée. Mettez le mélange dans un bol plus grand, ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et la chapelure pour que les boulettes de viande puissent facilement se former. Placez-les dans une assiette préalablement huilée, puis mettez-les au four et enfournez à environ 200 degrés pendant 10 minutes.
Terminez en transférant rapidement les boulettes de viande dans une poêle chaude avec du beurre pour les rendre croustillantes. Et - ils sont prêts !
Boulettes de lentilles et de quinoa à la sauce tomate
Délicieux et facile à préparer. Une autre boulette de viande sans viande qui s'intègre parfaitement dans votre menu chaque fois que vous avez envie de manger quelque chose de léger et d'appétissant. Il ne vous faudra pas plus de 30 minutes pour les cuire. Les produits dont vous avez besoin pour la sauce sont 6 tomates finement hachées, 1 oignon, deux cuillères à soupe de persil haché, deux gousses d'ail hachées, une cuillère à café de cumin, un autre poivron rouge, une pincée de gingembre en poudre, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Pour les boulettes de viande, vous aurez besoin d'environ deux tasses de lentilles et de quinoa, de 2 œufs et de trois cuillères à soupe de farine. Pour la panure - 100 g de chapelure, 100 g de farine, 2 œufs et du beurre de cacahuète.
La cuisson commence par chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les oignons et les tomates. Ajouter l'ail et les épices. Laissez ensuite la sauce sur le feu une dizaine de minutes pour qu'elle épaississe.
Faire bouillir les lentilles et le quinoa dans une casserole d'eau dans un rapport de trois pour un. Vous restez absorbé au maximum. Ensuite, transférez-les dans un bol, ajoutez les œufs et la farine, ainsi que du sel et du poivre. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonnez ensuite les boulettes de viande et roulez chacune dans la farine, l'œuf et la chapelure. Faites-les frire dans du beurre de cacahuète chaud, puis épongez-les avec une serviette ou du papier. Garnir de sauce. Agréable dégustation !
Boulettes croustillantes aux haricots blancs
Une autre recette extrêmement savoureuse, facile et rapide de boulettes de viande, mais cette fois à base de haricots blancs. Il ne faut qu'une quinzaine de minutes pour le préparer, et encore vingt minutes pour la cuisson proprement dite. Pour cela vous aurez besoin de 450 g de haricots blancs, 1 oignon, 3 gousses d'ail, une cuillère à soupe de jus de citron, trois cuillères à soupe de coriandre hachée (ou persil), trois cuillères à soupe de chapelure, du curry et du cumin en poudre. Et aussi du sel, du poivre et de la farine.
Cependant, avant le début de la cuisson proprement dite, faites tremper les haricots dans de l'eau et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, pressez-le et portez à ébullition.
Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et la coriandre. Vous pouvez ajouter plus d'épices fraîches, cela donnera plus de saveur.
Une fois les haricots cuits et refroidis, mélangez-les avec l'ail, l'oignon, la coriandre, le curry et le cumin. Façonnez ensuite les boulettes de viande et roulez-les dans la farine. Faites-les ensuite revenir dans de l'huile chaude.
Pour finir le plat, vous pouvez faire une sauce. Pour cela, vous aurez besoin de yaourt, de crème, d'une cuillère à soupe de jus de citron, d'ail, de coriandre, de cumin, de sel et de poivre. Ils sont simplement mélangés et assaisonnés au goût. Acclamations!
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