2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le régime macrobiotique est un régime populaire au Japon, ainsi que dans d'autres communautés à travers le monde. La plupart des écrits sur la macrobiotique se concentrent sur la nourriture et ne font presque aucune mention des boissons. Il s'avère qu'il y a aussi boissons macrobiotiques.
Toute personne qui pratiquera ce régime devra inévitablement se poser la question: Combien et que boire avec un régime macrobiotique?
Combien dois-je boire ?
Dans la nutrition macrobiotique, l'eau et les autres boissons sont considérées comme du yin, et la partie principale de l'alimentation la déplace dans la direction du yang. Il est donc recommandé de boire suffisamment pour se sentir "à l'aise" (c'est-à-dire sans soif désagréable) et de boire suffisamment pour rendre votre urine jaune vif.
Ici quelles boissons sont macrobiotiques:
1. Eau
Certains macrobiotiques stricts prétendent que la seule boisson que vous devriez boire est de l'eau de source pure. Pas de glace, pas de carbonatation et pas d'additifs (thé, herbes, eaux de fruits). L'eau bouillie vous donne des points bonus pour la macrobiotique. La plupart des macrobiotiques et des auteurs boivent également d'autres boissons, alors ne vous sentez pas mal si vous ne pouvez pas vivre uniquement d'eau. N'oubliez pas que les autres boissons doivent être légères, non stimulantes, pour rester équilibré Yin et Yang.
2. Thé vert Bancha
Bancha est un thé vert du Japon. Il peut être fabriqué à partir des feuilles ou des feuilles et des tiges du théier. En macrobiotique, le thé fait à partir des brindilles/tiges de la plante, également connu sous le nom de « Kukicha », est recommandé. C'est Bancha boisson macrobiotique préféréecar il est naturellement plus pauvre en caféine et donc moins stimulant.
3. Tisanes
Les "thés" à base de plantes dans le monde des boissons macrobiotiques comprennent le thé de pissenlit (fait à partir des racines de la plante), le thé kombu ou kombucha (fait à partir d'algues kombu), le thé mu (également connu sous le nom de "thé mu 16" en raison de la montagne 16). herbes * que le père de la macrobiotique, George Osawa, a utilisé dans sa recette originale).
* Racine de persil japonais, zeste de mandarine, racine de réglisse, attractilis, cyprès, cannelle, noyau de pêche, racine de gingembre, rimanie, clous de girofle, racine de pivoine, ginseng japonais, etc.
4. Boissons pour une consommation « frugale »
Les boissons suivantes sont considérées comme appropriées, mais pour une consommation « accidentelle » et moins fréquente:
Lait de soja
Bière / Saké
Jus de fruits frais
Thé vert
Gardez à l'esprit que les boissons comme le thé à la menthe et le thé au gingembre peuvent être stimulantes et doivent être consommées avec parcimonie.
5. Jus de légumes
Les jus de légumes sont parfois consommés par la macrobiotique, bien qu'assez parcimonieusement et plus comme médicament que comme boisson. Ces boissons sont souvent très nutritives. Il existe de nombreux types de tels jus, mais à partir de plantes légèrement plus soigneusement sélectionnées. Ces jus ont également une version haricot utilisant des haricots Azuki.
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