2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le fromage à la crème est l'un des fromages les plus délicieux, et vous pouvez le manger comme collation à tout moment de la journée, étalé sur une tranche. Et pourquoi ne pas l'utiliser comme texture de lait appétissante pour un gâteau ou un cheesecake. Cependant, souvent, le fromage à la crème acheté en magasin n'est pas à la hauteur de nos attentes. C'est pourquoi il est préférable de le préparer à la maison.
L'avantage du fromage à la crème fait maison est qu'il est facile à préparer et qu'il n'a pas besoin de temps pour mûrir. Dans la plupart des cas, les ingrédients principaux sont frais et yaourt, sel et levure de fromage. Et voici comment le préparer:
Fromage à la crème maison
Produits nécessaires: 3 litres de lait frais, 3 c. sel, 3 c. yaourt, 15 gouttes de levure de fromage
Méthode de préparation: Faire bouillir le lait et laisser refroidir. Le yaourt est mélangé avec une petite partie du frais, puis ajouté au reste. De la levure de fromage est également ajoutée. Remuer et verser dans la gaze. Laisser égoutter pendant plusieurs heures ou de préférence toute la nuit pour éliminer la densité inutile. Ce qui est appris peut être consommé immédiatement. Conserver au réfrigérateur.
La quantité obtenue est suffisante pour remplir un pot de compote. La quantité de produits peut être réduite ou augmentée. La seule condition est d'ajouter 5 gouttes de levure de fromage par litre de lait.
Le fromage à la crème fait maison est extrêmement sain car il est gras et riche en calcium. 100 g de produit ne contiennent que 297 kcal, 30 g de matières grasses, 6 g de protéines et 2 g de glucides. Et il est parmi les plus rapides pour préparer des produits laitiers.
Le fromage à la crème peut être aromatisé avec les épices de votre choix - poivre noir et blanc, sarriette et autres. Il se marie bien avec les raisins - inhabituel, mais délicieux.
La texture douce du fromage à la crème lui permet d'être un ingrédient souvent ajouté dans les gâteaux, tartes, muffins et plus encore. En plus des tranches, il peut être étalé sur n'importe quelle pâte. Il est combiné non seulement avec des épices, mais aussi avec toutes sortes de légumes.
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