2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Gâteaux hyperprotéinés sont très sains, ont un goût incroyable et sont une excellente nourriture pour vos muscles.
Dans cet article, nous allons vous présenter quelques idées de délicieux gâteaux riches en protéines à préparer quand on en a marre de quelque chose de sucré mais utile. Ces recettes sont un bonus pour tous ceux qui suivent un régime céto et veulent manger quelque chose de sucré. Commençons!
Cupcakes au chocolat et beurre de cacahuète
Produits nécessaires pour 8 cupcakes:
- 130 g de pépites de chocolat;
- 2 cuillères à soupe. protéine de lactosérum à la vanille;
- 3 cuillères à soupe. beurre d'arachide;
- 32 g de beurre de cacahuète en poudre;
- 60 ml de lait d'amande non sucré;
Mode de préparation:
Photo: Jeanne
1. Dans un petit bol, mélanger la protéine de vanille et le lait d'amande non sucré et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et remuez à nouveau.
2. Faites fondre les pépites de chocolat dans une petite casserole à feu doux.
3. Disposer 8 moules en silicone. Versez une petite couche de pépites de chocolat fondues dans chacun d'eux. Disposer les moules dans une casserole et mettre au congélateur pendant environ 15 minutes.
4. Dans chaque plat allant au four, ajoutez une cuillère à café du mélange préparé de protéines, de lait d'amande et de beurre d'arachide. Presser légèrement avec une cuillère en laissant un peu d'espace pour le chocolat.
5. Répartir uniformément la quantité restante de pépites de chocolat fondues dans chacun des moules.
6. Remettez les moules au congélateur pendant environ 30 minutes. Sortez les cupcakes des moules et enveloppez-les dans du papier aluminium. Conservez les muffins protéinés au congélateur jusqu'au moment de servir.
Biscuits protéinés aux pépites de chocolat
Produits requis pour 12 cookies:
- 28 g de farine de noix de coco;
- 84 g de protéine de lactosérum à la vanille;
- ¾ cuillère à café levure chimique;
- ½ cuillère à café gomme xanthane;
- ¼ cuillère à café sel;
- 1 cuillère à soupe. huile de noix de coco;
- 1 gros œuf, température ambiante;
- 1 c. extrait de vanille
- 60 ml d'agave;
- 2 cuillères à soupe. poudre de stévia;
- 1 cuillère à soupe. boisson au lait de cajou ou d'amande non sucrée;
- 45 g de pépites de chocolat noir;
Mode de préparation:
1. Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco, les protéines, la levure chimique, la gomme xanthane et le sel.
2. Dans un autre bol, mélanger l'huile de coco, l'œuf et la vanille. Ajoutez-y l'agave et la stevia et remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait de cajou non sucré ou le lait d'amande. Enfin, ajoutez le mélange de farine de noix de coco, en remuant constamment jusqu'à ce que vous soyez prêt. Laissez reposer la pâte à biscuits protéinée pendant 10 minutes.
3. Pendant que la pâte repose, préchauffer le four à 165°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
4. Ajoutez 30 g de pépites de chocolat à la pâte à biscuits. Couper la pâte finie en 12 cercles à l'aide d'une tasse ou d'un moule et les disposer dans le moule.
5. Saupoudrer délicatement les cercles avec les pépites de chocolat restantes, en appuyant dessus pour maintenir.
6. Cuire au four à 165°C pendant 9-11 minutes. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de déguster.
Prendre plaisir!
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