2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C asperges des plats nombreux et variés peuvent être préparés. Vous commencerez certainement à inclure des légumes dans votre menu une fois que vous comprendrez à quel point c'est bon pour votre santé.
Contrairement à la plupart des légumes, les asperges ont une durée de conservation plus longue. Ils ne commencent pas à se faner dès qu'ils sont arrachés. Dans des conditions appropriées, ils peuvent être stockés pendant une longue période.
L'asperge est l'une des meilleures sources de vitamines A, K, B, C et d'acide folique. Les minéraux tryptophane, manganèse et cuivre font également partie de la plante. Tous ces ingrédients augmentent le bien-être général du corps.
Découvrez les propriétés de l'asperge:
Avoir une action anti-inflammatoire: Cela est dû à des substances telles que la protodiscine, les saponines et autres. Ces composants aident contre la sclérose latérale amyotrophique, également connue sous le nom de "maladie de Lou Gehrig" (une maladie des cellules nerveuses du cerveau et de la moelle épinière).
Teneur élevée en antioxydants: L'asperge contient des antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène, des minéraux tels que le zinc, le manganèse et le sélénium. La plante verte contient également la substance glutathion, qui est considérée comme l'un des antioxydants les plus puissants.
Les antioxydants sont connus pour éliminer les radicaux libres dans le corps, maintenir un taux de cholestérol sain et améliorer l'activité du muscle cardiaque, améliorant ainsi l'état des parois artérielles. En plus des nutriments anti-inflammatoires, les antioxydants peuvent aider à réduire le risque de problèmes de santé chroniques courants, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Gardez les os en bonne santé: L'asperge est une excellente source de vitamine K. Un bol d'asperges cuites fournit plus que l'apport quotidien requis de cette vitamine. La vitamine K est un facteur important non seulement dans la coagulation du sang, mais aussi dans la minéralisation osseuse, la croissance cellulaire et le renouvellement des tissus.
Certaines études montrent que la vitamine K régule indirectement les processus impliqués dans l'absorption et le stockage du calcium par l'organisme. Une carence en vitamine K réduit la densité et la résistance des os.
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Mouvements intestinaux : L'asperge a un effet laxatif doux et des fibres alimentaires. Par conséquent, une utilisation régulière rendra votre estomac plus que régulier Cancer : En tant que source majeure d'antioxydants et de glutathion, ils aident à prévenir divers types de cancer.
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