2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
L'événement élégant commence généralement par un apéritif. Vin sec, sherry sec ou demi-sec, gin tonic, champagne ou vin mousseux sont le plus souvent servis. Les boissons servies à l'apéritif ne doivent alors pas apparaître sur la table, même pour le dessert.
L'apéritif sert à prédisposer les convives avant de servir et vise à stimuler leur appétit. Il ne faut pas oublier qu'il peut durer au maximum 15 à 20 minutes. Bien entendu, chaque pays a ses propres préférences en ce qui concerne apéritifs, alors aujourd'hui, nous allons vous présenter le plus populaire d'entre eux.
L'apéritif est apparu pour la première fois en 1786 lorsqu'Antonio Benedetto Carpano produisait du vermouth à Turin. La culture de l'apéritif s'est développée à la fin du 19ème siècle en Europe.
Il n'existe pas de type d'alcool spécifique pouvant toujours être utilisé à l'apéritif, bien que des liqueurs soient souvent utilisées à cet effet. L'un des plus courants apéritifs est le xérès, mais cette pratique varie géographiquement.
Par exemple, en Grèce, l'apéritif local traditionnel est l'ouzo, en France c'est une autre boisson anisée - le pastis, et en République tchèque - la becherovka. Les apéritifs au goût amer sont populaires. L'apéritif traditionnel en Bulgarie est le brandy, qui peut également être utilisé comme digestif.
Au Royaume-Uni, par exemple, il existe un cocktail très célèbre qui est également utilisé comme apéritif - Pimm's No. 1. Il comprend du gin et de la limonade et est servi dans un grand verre décoré de morceaux d'orange, de citron, de pomme, feuilles de concombre et de menthe.
La gluvine, particulièrement populaire en Allemagne, convient aux rassemblements en plein air. La tradition de consommer ce vin remonte au Moyen Âge, lorsque la qualité du vin était prouvée par le nombre d'épices qu'on y mettait et sa douceur du miel.
La région montagneuse du Jura en France est connue comme l'un des endroits où se déroulent les meilleurs hivers apéritifs - un vin blanc jaune pâle de type sherry. La boisson est préparée à partir du cépage Sauvignon, qui est cueilli à bonne maturité puis mis à fermenter normalement et à reposer encore six ans en fûts.
Le Porto (liqueur portugaise, vin fortifié de couleur or foncé), qui se sert dans de petits verres à vin, est également une option apéritive. Cependant, le meilleur choix peut rester le sherry.
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