2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Parmi les nombreux édulcorants, il y a ceux qui ne sont pas nocifs pour le corps humain. Ce sont celles extraites de matières premières naturelles. L'un d'eux est l'isomalt.
Les édulcorants sont une alternative au sucre ordinaire. Conditionnellement divisé en synthétique et naturel. Les synthétiques n'ont aucune valeur énergétique, sont créés artificiellement et ne sont pas absorbés par le corps. Naturels, d'autre part, sont facilement absorbés par l'organisme, fournissent l'énergie nécessaire sans excès de calories. Et ils sont totalement inoffensifs.
Isomalt appartient au groupe des édulcorants naturels. Il est extrait du sucre de betterave et est considéré comme l'un des substituts les plus inoffensifs du sucre. Les ingrédients de la plante sont traités par une méthode spéciale, qui se déroule en deux étapes.
L'isomalt est presque inconnu dans notre pays. Le produit a un goût agréablement sucré et ne diffère pas du sucre ordinaire. De plus, son rapport est de 1: 1. En revanche, l'isomalte contient deux fois plus de calories. Des études montrent que le corps n'utilise l'énergie que 50 % des calories que l'isomalt lui apporte.
Les avantages de l'isomalt par rapport au sucre, ainsi que par rapport aux autres édulcorants, méritent vraiment l'attention. En plus de ses quelques calories, il est également bon pour les dents. Contrairement à d'autres produits sucrés, ce n'est pas un préalable mais un obstacle au développement de la carie.
La raison en est sa composition. Il aide à la formation de l'émail des dents. Les bactéries de la bouche ne peuvent pas s'en nourrir et ne forment donc pas les acides nocifs pour les dents. De cette façon, aucun tartre ne se forme.
Fait intéressant, l'isomalt agit comme un lest. Il appartient au groupe des hydrocarbures moins digestibles. Des oignons, des haricots et d'autres fruits et légumes lui ressemblent, qui stimulent l'estomac et soutiennent le péristaltisme.
Parce que l'isomalt se décompose dans une moindre mesure et plus lentement que le sucre, il convient à la consommation en cas de diabète. Avec elle, les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang augmentent beaucoup plus lentement et légèrement, et le corps n'est pas surchargé.
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Les pommes de terre bouillies seront plus savoureuses si vous ajoutez trois gousses d'ail, deux feuilles de laurier et quelques brins d'aneth à l'eau pendant la cuisson. Lorsque vous faites frire des croquettes de pommes de terre, mettez-les dans de l'huile bouillante, sinon elles craqueront.
Quelle Est La Dose Journalière Admissible De Chaque édulcorant Artificiel ?
Édulcorants artificiels sont ajoutés aux aliments et aux boissons car ils ont l'avantage de ne pas contenir de calories. Ils sont préférés par les personnes qui suivent un régime ou gardent leur silhouette. Il existe de nombreuses allégations concernant les effets secondaires des édulcorants, qui vont de l'anxiété à la cécité et à la maladie d'Alzheimer.
Un édulcorant Artificiel A été Déclaré Insecticide
Les résultats d'une étude citée par UPI montrent que l'un des édulcorants artificiels les plus populaires, Truvia, est un insecticide probable. La nouvelle étude montre que les mouches des fruits qui ont consommé l'édulcorant ont vécu 5,8 jours, tandis que les mouches qui n'ont pas goûté l'édulcorant artificiel ont vécu entre 38,6 et 50,6 jours.
Bienfaits De La Stévia - Le Seul édulcorant Entièrement Naturel
Après que le sujet de la stévia ait été longuement débattu au début de notre millénaire, l'édulcorant naturel utilisé depuis l'époque des Incas s'est avéré non seulement non nocif, mais aussi pour nous apporter des vitamines supplémentaires.
Isomalt - L'édulcorant Inoffensif
L'isomalt est un édulcorant naturel, de plus en plus populaire dans le monde et dans notre pays. Il est préféré aux autres car un certain nombre d'essais et de tests ont prouvé qu'il était totalement inoffensif. Aujourd'hui, il est utilisé dans plus de 1 800 produits alimentaires.
