2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Après que le sujet de la stévia ait été longuement débattu au début de notre millénaire, l'édulcorant naturel utilisé depuis l'époque des Incas s'est avéré non seulement non nocif, mais aussi pour nous apporter des vitamines supplémentaires. Contrairement au sucre blanc et à divers édulcorants artificiels, la stévia présente de nombreux avantages pour le corps humain. Voici ce qu'il est important de savoir à ce sujet:
1. Stevia n'augmente pas la glycémie et le cholestérol et convient parfaitement aux personnes souffrant de diabète;
2. Stevia élimine rapidement la sensation de faim ou le désir de se gaver de quelque chose de sucré. En raison de cette propriété, il peut être utilisé par toute personne aux prises avec un excès de poids ou qui souhaite simplement garder sa silhouette élégante.
3. Cet édulcorant entièrement naturel contient 0 calories et 0 glucides, et 1 cuillère à soupe de stevia équivaut à environ 1,5 cuillère à café de sucre. Vous pouvez vous donner une idée de ce que cela signifie, en vous rappelant que la stévia est environ 300 fois plus sucrée que le sucre blanc;
4. Stevia n'endommage pas les dents et les gencives;
5. Stevia convient parfaitement aux personnes ayant une vie active ou à celles qui souffrent de malnutrition. Il est riche en vitamines et toutes autres substances précieuses;
6. Il est recommandé à la consommation par les personnes souffrant de gastrite. Cela est dû au fait qu'il contribue au travail de l'estomac et au bon fonctionnement du système digestif;
7. La stévia renforce le système immunitaire, c'est pourquoi tous ceux qui en consomment régulièrement ne souffrent pas si souvent de la grippe et du rhume;
8. Vous pouvez utiliser la stévia en toute sécurité en cuisine. Ce n'est pas un hasard si au Japon, environ 60% des confiseries sont faites avec de la stévia. Il se prête à toutes sortes de traitements culinaires, et le seul problème est de savoir comment décider de la quantité de stévia à utiliser pour votre gâteau préféré.
L'idée est qu'il est beaucoup plus sucré que le sucre, il n'y a donc aucun moyen d'atteindre le volume requis dans la mise en œuvre d'une recette particulière. Essayez avec une très petite quantité, et pour obtenir la consistance désirée, vous pouvez utiliser de la purée de banane ou de pomme ou du yogourt nature.
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