2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légumes à feuilles vertes sont consommés avec grand plaisir par certaines personnes. D'un point de vue sanitaire, la consommation de ces légumes-feuilles présente de nombreux bienfaits, notamment pour les personnes âgées et les malades.
Les légumes-feuilles, qui sont généralement consommés en salade pour augmenter l'appétit, sont Roquette, persil, cresson, laitue.
La roquette est particulièrement utilisée en Méditerranée et dans la région égéenne.
Voici les bienfaits de la roquette:
- Comprend les vitamines A et C. Contient du potassium et des minéraux tels que le fer et le soufre;
- Ceux qui veulent perdre du poids devraient inclure la roquette dans leur liste. Ses calories sont assez faibles - seulement 25 calories pour 100 grammes. Les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent consommer beaucoup de roquette;
- Il aide à réguler la vie sexuelle en augmentant l'énergie sexuelle;
- C'est un bon diurétique, il détend le système digestif et protège des indigestions et des ballonnements;
- Il aide à prévenir les infections intestinales et les contractions musculaires, ainsi que contre plusieurs types de cancer. Il inhibe la croissance des tumeurs cancéreuses - prostate, sein, côlon et offre une protection contre le cancer de l'ovaire;
- Aide à nettoyer le corps des toxines. Apporte une contribution majeure à l'équilibre du cholestérol. Il est utile contre l'anémie;
- Roquette est une excellente ressource pour la santé du foie.;
- Il a des propriétés antibactériennes et antivirales;
- Bonne nourriture pour les ongles et les cheveux. Il contribue également à améliorer le teint.
- La roquette offre une protection contre le scorbut, renforce les os. Il permet l'élimination des douleurs osseuses et articulaires;
Comment consommer la roquette ?
Cette plante médicinale est utilisée pour les salades, peut être cuite ou utilisée crue. Mais lorsque la roquette est cuite, de nombreuses vitamines et minéraux sont perdus. Ainsi, au lieu de températures élevées pendant une longue période, vous ne devriez pas le faire cuire plus de 5 minutes.
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