Les Acides Gras Omega-3

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

les acides gras omega-3 sont des graisses saines qui aident à prévenir un large éventail de problèmes de santé, notamment les maladies cardiovasculaires, la dépression, l'asthme et la polyarthrite rhumatoïde. Les oméga 3 et les acides gras oméga 6 sont extrêmement importants pour un certain nombre de processus biochimiques dans le corps.

Contrairement aux graisses saturées contenues dans le beurre et le saindoux, les acides gras omega-3 sont polyinsaturés. Les graisses polyinsaturées sont liquides à température ambiante et restent liquides même lorsqu'elles sont réfrigérées ou congelées.

Les trois nutriments les plus importants les acides gras omega-3 sont l'acide alpha-linolénique, l'acide écosapentanoïque et l'acide docosahexaénoïque. Ces acides gras sont classés comme « essentiels » car l'organisme est capable de les produire et jouent un rôle majeur dans diverses fonctions physiologiques.

Il y a un équilibre dans le corps lorsque les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont dans un rapport de 1: 1. Ces graisses sont dites essentielles car notre corps ne peut pas les synthétiser à partir d'autres substances non essentielles. On sait que le corps humain synthétise les oméga-3 plus rapidement si cette synthèse se déroule parallèlement à la synthèse des acides gras oméga-6.

Fonctions des acides gras oméga-3

- Soutenir la résistance des membranes cellulaires. Afin de remplir ses fonctions de manière optimale, la membrane cellulaire doit maintenir son intégrité et sa douceur. Les cellules sans membrane saine perdent leur capacité à retenir l'eau et les nutriments vitaux. Ils perdent également leur capacité à communiquer avec d'autres cellules, ce qui est l'une des réactions physiologiques qui conduisent à la croissance de tumeurs cancéreuses.

Parce que les membranes cellulaires sont constituées de graisse, leur intégrité et leur résistance sont largement déterminées par le type de graisse que nous consommons. Parce que les graisses oméga 3 sont liquides à température ambiante, elles conduisent au maintien des membranes cellulaires avec un degré élevé de liquéfaction.

- Production de prostaglandines - les acides gras oméga-3 jouent un rôle important dans la production de puissantes substances de type hormonal appelées prostaglandines. Ils aident à réguler de nombreuses fonctions physiologiques importantes, notamment la pression artérielle, la coagulation sanguine, les réactions inflammatoires et allergiques, les fonctions rénale et gastro-intestinale et la production d'autres hormones.

- Processus anti-inflammatoires - les acides gras oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire sur les articulations et améliorent la circulation sanguine.

Bienfaits des acides gras oméga-3

Un apport alimentaire élevé de les acides gras omega-3, en particulier du poisson, peut entraîner une baisse de la tension artérielle et un éclaircissement du sang. Certains prétendent que les acides gras oméga 3 peuvent augmenter les niveaux d'hormone de croissance, ce qui peut augmenter la croissance musculaire, ce qui entraîne la prise d'acides par les athlètes actifs.

On considère que les acides gras omega-3 atténuer la douleur chez les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde. De plus, ils ont des effets anti-inflammatoires, jouent un rôle préventif contre le cancer et il existe des hypothèses selon lesquelles ils préviennent le cancer du sein, du côlon et de la prostate. Certains experts pensent que les acides gras oméga-3 réduisent le mauvais cholestérol.

les acides gras omega-3 peut jouer un rôle important dans la prévention et/ou le traitement des maladies suivantes: maladie d'Alzheimer, asthme, trouble bipolaire, cancer, maladies cardiovasculaires, dépression, diabète, eczéma, hypertension artérielle, migraine, sclérose en plaques, obésité, ostéoporose, psoriasis, polyarthrite rhumatoïde, etc.

Les acides gras oméga-3 améliorent la qualité du sommeil et vous aident à vous endormir plus facilement. Comme nous le savons tous, sans sommeil suffisant, de nombreux organes et systèmes ne peuvent pas fonctionner correctement, les oméga-3 sont donc un excellent choix pour les personnes souffrant de ce problème.

Un apport régulier en oméga-3 aide à améliorer la mémoire et la concentration. Selon un certain nombre d'études, la prise de suppléments pendant une période de trois mois peut aider à améliorer considérablement et même à aiguiser la mémoire. Les ingrédients contenus dans les oméga-3 aident les cellules nerveuses à mieux conduire les impulsions entre elles et ainsi notre pensée est beaucoup plus claire et plus concentrée.

On pense que les oméga-3 soutiennent les processus de perte de poids. Bien sûr, la perte de poids ne peut se produire sans exercice et sans une bonne nutrition, mais l'ajout d'oméga-3 à votre routine quotidienne peut grandement aider ce processus. Les oméga-3 sont connus pour réduire l'appétit, réduire la graisse corporelle et constituent un excellent choix en complément d'un régime d'entraînement.

Les oméga-3 aident à embellir car ils ont un excellent effet sur la peau. L'huile de poisson est connue pour avoir la capacité de régénérer les cellules de la peau de l'intérieur, grâce à sa capacité à réparer les membranes cellulaires endommagées. Il est souvent recommandé aux personnes souffrant d'acné et d'irritations cutanées diverses.

Les oméga-3 ont un effet bénéfique sur de nombreux organes et systèmes du corps humain, renforcent le système immunitaire et rendent le corps plus résistant à diverses infections. C'est pourquoi il est bon de les prendre non seulement sous forme de supplément, mais aussi de les obtenir à partir de sources naturelles.

Sources d'acides gras oméga-3

Le saumon, les graines de lin et les noix sont d'excellentes sources d'acides gras oméga-3. De très bonnes sources de ces graisses saines sont: les pétoncles, le chou-fleur, le chou, les clous de girofle et les graines de moutarde. Les bonnes sources sont: la plie, les crevettes, le poisson [morue], le thon, le soja, le tofu, le chou frisé et les choux de Bruxelles, la sauge, l'açai, les algues, l'huile de lin, le pourpier (Portulaca oleracea), les épinards et l'huile de canola.

En tant que compléments alimentaires, les acides gras oméga-3 sont disponibles sous forme de gélules ou de liquide en bouteille. L'huile de lin, une riche source d'acide alpha-linolénique, ainsi que l'huile de foie de morue, une riche source des deux autres types d'acides gras oméga-3, sont parmi les suppléments oméga-3 les plus populaires.

Suppléments en acides gras oméga-3

Le supplément d'oméga-3 le plus connu est l'huile de poisson. C'est un complément parfait pour les personnes qui ne tolèrent pas le goût du poisson et ne le consomment donc pas. Les oméga-3 peuvent également être obtenus à partir de foie de morue ainsi que d'algues.

La forme liquide des oméga-3 est également une option, mais la vérité est que la plupart des gens choisissent des capsules pour éviter l'odeur. Il est recommandé de suivre la dose quotidienne recommandée pour éviter d'éventuels effets secondaires. Cependant, il est important de noter que certaines personnes nécessitent un ajustement de la dose en raison de caractéristiques individuelles.

Carence en acides gras oméga-3

Les symptômes d'une carence en acides gras oméga 3 incluent fatigue, peau sèche, démangeaisons cutanées, cheveux et ongles cassants, constipation, rhumes fréquents, dépression, manque de concentration, manque d'endurance physique et douleurs articulaires. Un eczéma, des pellicules, une transpiration excessive, un syndrome prémenstruel sévère et une rétention d'eau peuvent survenir.

Les graisses polyinsaturées, y compris les graisses oméga-3, sont extrêmement sensibles aux dommages causés par la chaleur, la lumière et l'oxygène. Lorsqu'ils sont exposés trop longtemps à ces éléments, les acides gras s'oxydent ou deviennent rances. Les acides gras oxydés produisent des radicaux libres qui joueraient un rôle dans le développement du cancer et d'autres maladies dégénératives. La vitamine E est un antioxydant liposoluble majeur qui protège les graisses oméga-3 de l'oxydation.

Surdosage d'acides gras oméga-3

Dépassement des quantités autorisées les acides gras omega-3 peut provoquer un déséquilibre dans l'équilibre établi des acides gras oméga-6. La consommation de quantités supérieures à la normale d'oméga-3 provoque une augmentation des saignements en cas de blessure ou même d'incapacité temporaire à coaguler. Cela peut entraîner une suppression du système immunitaire, ce qui rend une personne plus vulnérable aux infections. La personne affectée peut avoir un accident vasculaire cérébral hémorragique.

les acides gras omega-3 doivent être pris avec prudence par les diabétiques car ils réduisent le contrôle glycémique, ainsi que par les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque ou d'angine chronique.