2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe de nombreux analogues végétaux du lait d'origine animale - du soja, du riz, du sarrasin, des noix et autres. Ils ont été créés pour de nombreuses raisons:
- Avec l'âge, certaines personnes deviennent intolérantes au lactose (sucre du lait), c'est à dire. le corps cesse de le diviser;
- Chez de nombreuses personnes, les protéines animales provoquent des allergies;
- Ces dernières années, de plus en plus de personnes deviennent végétariennes et refusent le lait régulier en raison de leurs croyances.
Lait de soja
Le substitut de lait le plus populaire est la boisson au soja. Il est enrichi en calcium et en vitamines B12 et D2. Il se compose d'eau, de soja, de sucre de canne et de divers exhausteurs et arômes, il a donc un léger arôme de vanille. Il est également de couleur blanche et très facile à prendre: buvez progressivement et rassasiez votre faim, mais aucune lourdeur ne survient. Les chiffres parlent d'eux-mêmes: 39 kcal pour 100 ml.
Lait de riz à base de riz brun
Il est produit à partir de riz brun issu de l'agriculture biologique et a une couleur gris-beige spécifique. Il ne contient pas de sucre et se compose de 97,5% d'extrait de riz brun et de 2,5% de protéines de soja. Quant à la consistance, elle n'est pas plus épaisse que celle de l'eau. Pour préparer du lait de riz avec du muesli, vous devez ajouter des fruits, les mélanger dans un mélangeur et vous obtiendrez un excellent cocktail léger. Soit dit en passant, le cocktail est très utile car le riz brun est considéré comme l'une des céréales les plus utiles et son lait contient de nombreux nutriments.
Lait de sarrasin
Ce délicieux lait de sarrasin sans gluten s'appelle tout comme le soja, une boisson. Il sent beaucoup le sarrasin et a un goût sucré. La boisson contient de l'eau, du sarrasin à 15 %, de l'huile de tournesol et du sirop de riz, ce qui donne l'incroyable douceur du lait. Cependant, il désaltère complètement la soif et la faim grâce à sa teneur élevée en protéines végétales.
Lait d'amande
Le lait d'amande est blanc et non seulement sent l'amande, mais en contient également de petites particules. Son goût est parfait et égal au lait d'amande fait maison. Il contient de l'eau, du sirop d'agave et de la farine de maïs, pas des arômes et exhausteurs de goût.
Lait de noisette
Le lait de noisette ne contient pas de lactose et de graisses animales, d'arômes artificiels, de colorants et de conservateurs. Et bien que la composition comprenne à nouveau du sucre, des stabilisants naturels et des émulsifiants, le goût de la boisson est magique. Modérément sucré et très spécifique, sa texture est aussi dense que possible que toutes les précédentes. Il contient du calcium et des vitamines B2, B12, D et E. De plus, il désaltère parfaitement et rassasie bien.
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Que Sont Les Substituts Du Lait ?
Substituts de lait sont les aliments les plus couramment utilisés chez les personnes intolérantes au lactose. Ce sont généralement des produits à base de soja, qui sont de très bonnes sources de protéines végétales de haute qualité, de graisses insaturées et autres.
Les Substituts Du Lait Peuvent être Dangereux ! Voilà Pourquoi
Le marché offre aujourd'hui aux clients de nombreux produits différents. Les substituts du lait sont de plus en plus populaires. Cependant, les substituts au produit d'origine peuvent être dangereux. Lait d'amande et de coco, glace au soja - quiconque souhaite remplacer les produits laitiers a certainement le choix.
