2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les céréales sont une famille de plantes monocotylédones. Il y a environ 600 genres sur Terre avec environ 10 000 espèces. Certains d'entre eux nous sont extrêmement familiers, car ils sont utilisés à des fins commerciales. Mais à part le blé, l'orge et le maïs, peu d'entre nous connaissent leurs substituts alternatifs.
Sorgho - les plantes herbacées de la famille des céréales. On l'appelle aussi balai, majordome, tatar, balai et cirque. Ce genre comprend plus de 70 espèces de plantes. Ses espèces cultivées sont utilisées pour l'alimentation, ainsi que pour le fourrage vert et céréalier, l'ensilage, le sirop de sucre, l'extraction d'amidon et la production de balais et d'alcool. C'est une culture extrêmement préférée car elle présente des caractéristiques économiques et biologiques précieuses - le sorgho est une plante à haut rendement et résistante à la sécheresse.
Le sorgho est une culture préférée dans les régions arides de la Terre, où il surpasse le maïs pour les céréales cultivées sans irrigation. Sa production pour l'année est de 65 millions de tonnes, ce qui la classe au quatrième rang des céréales.
Sincèrement - parfois appelée amarante dans la Grèce antique, son nom signifie « qui ne se fane pas », fleur qui ne se fane pas. Selon certains peuples, cette céréale aide à lutter contre les douleurs d'amour. Dans la mythologie grecque, l'amarante est citée comme une aide contre les blessures physiques, l'angoisse mentale, la douleur et tous les autres tourments humains. On pense que la plante ne se fane pas car elle est magique. On pense que la fleur est rouge foncé, avec de grandes et belles fleurs, se trouve très, très rarement et uniquement au clair de lune. On dit aussi que seule une personne avec une âme et un cœur très purs peut trouver de l'amarante, car elle est sacrée.
Ararut - L'ararat est une plante herbacée vivace tropicale. Ses racines sont utilisées comme aliment, épaississant et comme additif dans les médicaments. On en trouve sur le marché de la farine, mais elle est le plus souvent utilisée comme impureté dans d'autres variétés de céréales. Il est ajouté à l'amidon, au riz, au blé, à la farine, à l'avoine, au gypse et à la craie.
Millet - Le millet est mieux connu dans notre pays. Il est cultivé principalement pour son grain. Dans différentes parties du monde, cependant, son objectif est différent. Dans notre pays, il est principalement utilisé pour la nourriture des oiseaux productifs et décoratifs. C'est aussi la matière première traditionnelle pour la cuisson du boza.
Dans les pays tropicaux, cependant, le mil est la principale culture. Il est utilisé pour faire de la farine et des pâtes pour la consommation humaine. En termes de distribution, le mil se classe au 5ème rang après le blé, le riz, le maïs et l'orge, semé sur près de 700 millions de decares.
Lupin - un autre type de céréales. Ses graines sont cultivées principalement comme culture de printemps. Le lupin blanc est le plus répandu dans notre pays. Il pousse mieux après les cultures d'hiver - blé, orge.
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