2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La choline est similaire aux vitamines et appartient à leur groupe sous le nom Vitamine B4. Fait référence aux vitamines hydrosolubles. Elle a un rôle à large spectre dans le corps, mais en tant qu'émulsifiant de graisse, la choline aide à utiliser la graisse en régulant l'accumulation de graisse dans le foie. Pendant le régime de 24 heures, il a une fonction auxiliaire, protégeant notre cerveau et améliorant la mémoire. Il affecte le métabolisme des graisses et des protéines dans le corps. Si la quantité de choline dans le corps n'est pas suffisante, cela peut entraîner l'accumulation de kilos en trop.
Vitamine B4 participe aux processus de formation du sang. Il est important de noter que l'alcool, la caféine et le sucre limitent l'absorption de la choline. Ses destructeurs et ennemis sont les œstrogènes, les sulfamides. Le traitement thermique le détruit également.
Il y a douze ans, le biochimiste américain R. Cowen annonçait les résultats de ses activités et observations scientifiques dans le domaine de la nutrition. Le constat paradoxal était que ses patients, désireux de perdre du poids et d'améliorer leur santé en renonçant à l'utilisation d'œufs et de produits carnés, ont pris du poids de manière significative et ont pris du poids.
Il s'est avéré que le coupable était le manque de vitamine B4 - choline dans l'alimentation. Il y a 10 ans, il est devenu clair que le syndrome de fatigue chronique est la conséquence d'un déséquilibre chimique dans le cerveau. Ce déséquilibre est basé sur l'absence de vitamine B4.
Vitamine B4 a été découvert par l'Allemand Strecker. Le scientifique l'a extrait de la bile (d'où son nom) dans le lointain 1862. 5 ans plus tard, le Russe Dyakonov a séparé la choline du jaune d'œuf, ce qui montre que B4 est un composant de la lécithine (lecitios - yolk, de l'anglais). La lécithine est un lipide découvert par le scientifique français M. Goble en 1848.
L'idée de facteurs nutritionnels supplémentaires a été formulée par N. Lukin, mais cela a pris encore 70 ans, jusqu'à ce qu'en 1932 le British Best publie ses données. Il a pu prévenir avec de la choline l'infiltration graisseuse du foie causée par l'ablation du pancréas. Avec cette découverte, un nouveau terme médical est apparu - "lipotrope" (lipus - graisse), c'est-à-dire. nécessaire au métabolisme des graisses.
Dose quotidienne de vitamine B4
Vitamine B4 est extrêmement important pour notre corps. Par conséquent, une partie est synthétisée indépendamment dans le corps humain à l'aide des vitamines B9 et B12. Cependant, cette synthèse ne couvre pas tous les besoins de notre corps, ce qui nous oblige à en ajouter par l'alimentation, ce qui est important car c'est une condition nécessaire à la croissance et au fonctionnement normaux de presque tous les êtres vivants. Fait intéressant, les doses d'autres vitamines sont déterminées en milligrammes, et la dose quotidienne de B4 pour l'homme est de 1,5 g à plusieurs dizaines de grammes pour diverses charges et maladies.
Carence en vitamine B4
Il a été constaté qu'une carence en choline entraîne des sensations de fatigue, de faiblesse, d'irritabilité, des dépressions nerveuses inexpliquées. La carence en choline chez les enfants se caractérise par une attention distraite et une faible capacité éducative. En tant qu'aliment important pour le cerveau, le manque de choline dans l'alimentation des femmes enceintes et des enfants pendant les 5 premières années peut avoir un effet néfaste sur les capacités mentales de l'enfant.
Il a été démontré que le manque de nourriture riche en choline affecte principalement la fonction hépatique. À la suite du vote, une infiltration graisseuse de l'organe, une nécrose du tissu hépatique, le développement d'une cirrhose et même une dégénérescence maligne se produisent. Une carence en vitamine B4 entraîne un durcissement des artères. Les premiers symptômes d'une carence en B4 comprennent des maux de tête, une pression artérielle élevée et des étourdissements.
Surdosage en vitamine B4
Trop vitamine B4 dans le corps peut provoquer une diminution de la pression artérielle, un affaiblissement du cœur et des étourdissements.
Avantages de la vitamine B4
Le principal bienfait sur la santé humaine, la choline a avec sa participation au métabolisme des graisses et du cholestérol. Il régule le dépôt de ces substances dans les tissus. Sous forme d'acétycholine B4 est un médiateur dans la transmission de l'influx nerveux dans le système nerveux périphérique. Le développement et l'activité du cerveau souffrent de l'absence de vitamine B4, car cette vitamine aide à envoyer les impulsions cérébrales et stimule la mémoire.
La preuve des tests de laboratoire est que la vitamine B4 augmente l'intelligence de l'embryon. Il soutient les fonctions du foie et aide à détoxifier le corps des médicaments et des poisons. La choline est un véritable guérisseur du foie car elle peut aider à inverser les dommages déjà causés.
La choline empêche le développement de plaques d'athérosclérose dans la paroi aortique et vasculaire, ce qui est important dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose. Si vous souffrez d'une carence en vitamine B4, cela peut être une condition préalable au développement d'une maladie coronarienne.
Comme mentionné, la quantité résiduelle de choline non seulement prévient mais peut éliminer les dommages déjà survenus au foie. C'est une condition préalable pour que B4 soit utilisé principalement pour la prévention et le traitement des maladies du foie.
Un apport supplémentaire de vitamine B4 est recommandé en cas d'activité physique intense, d'épuisement nerveux, de stress et de dommages au système nerveux périphérique. Cela le rend souvent utilisé dans les maladies nerveuses telles que les tics (dystonie), la polynévrite, la maladie d'Alzheimer et autres.
Sources de vitamine B4
Vitamine B4 on le retrouve principalement dans les produits alimentaires d'origine animale. On le trouve en grande quantité dans le jaune d'œuf, le beurre, le lait, le bœuf, le foie, les rognons, ainsi que dans le saumon et les crabes.
En ce qui concerne les produits végétaux, la choline se trouve dans les légumes à feuilles vertes, le blé, le germe de blé, l'avoine, l'orge, le soja. Vitamine B4 on retrouve aussi dans la composition des cacahuètes, des pommes de terre, du chou-fleur, des tomates, des bananes, des oranges, des lentilles et du maïs.
Vitamine B4 se conserve très bien dans l'eau, c'est pourquoi lors de son traitement une grande partie passe dans le bouillon. Attention, car la cuisson à très haute température le détruit. La choline peut également être détruite par les œstrogènes, l'alcool et les sulfamides.
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