2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour des maladies telles que l'asthme, l'arthrite, l'impuissance, les problèmes de peau, l'anémie, l'obésité, la constipation, le diabète de type 2, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires ou rénales, vous devez en savoir plus sur les bienfaits de la consommation d'orge.
Des études de ces dernières années indiquent qu'il régule la glycémie. Une étude de 2010 aux Pays-Bas a démontré les avantages de l'orge dans la régulation de la glycémie. Aux fins de l'étude, 10 hommes en bonne santé ont participé, dont la moitié ont dû consommer de l'orge pendant le dîner et pour le petit-déjeuner, ils ont pris 50 g de produits sucrés.
Les hommes ont une sensibilité à l'insuline 30 % meilleure. De plus, nous savons tous que le riz blanc est un aliment de base au Japon. Des chercheurs de l'Université de Tokushima ont découvert que le taux de sucre dans le sang humain diminuait considérablement chez ceux qui remplaçaient le riz blanc par de l'orge.
Les bienfaits de l'orge pour la santé sont en grande partie dus aux huit acides aminés contenus dans les haricots, car la vitamine C qu'elle contient rend le corps sain et lutte contre diverses affections grippales. Il contient également des fibres, qui garantissent la santé de notre corps sur le long terme. Il aide à vider les intestins, les maintient propres et les protège ainsi du développement du cancer du côlon et de l'apparition d'hémorroïdes.
L'orge est également très efficace pour prévenir l'apparition de calculs biliaires et fournit une sécrétion normale d'acide biliaire, ce qui augmente la sensibilité à l'insuline (cela maintient une glycémie normale) et abaisse les niveaux de triglycérides.
L'orge protège également contre l'ostéoporose, dans laquelle les os sont fragiles et cassants, car elle contient du cuivre et du phosphore, gage d'une bonne santé des os et des dents. Le cuivre est nécessaire à la formation de l'hémoglobine (qui transporte l'oxygène dans le corps) et des globules rouges. Il a été prouvé que les grains d'orge contiennent 11 fois plus de calcium que le lait. Il contient également du manganèse qui, en plus de maintenir des os sains, est également important pour prévenir l'anémie.
L'orge est également très utile chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie et de tension artérielle. Dans une autre étude chez des adultes présentant de telles plaintes, qui ont été soumis à un régime comprenant de l'orge, de très bons résultats ont été rapportés. À savoir - une diminution de la pression artérielle et des niveaux de mauvais cholestérol LDL et de triglycérides. Cela réduit également le risque de problèmes cardiovasculaires.
L'orge soutient le processus digestif et régule ainsi le poids corporel. Certaines variétés d'orge sont digérées plus lentement et maintiennent ainsi le corps plein et parviennent à lutter contre l'excès de poids.
L'orge peut être consommée en complément de salades, soupes, plats cuisinés divers avec ou sans viande.
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