2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cumin noir / Nigella Sativa / est une plante légendaire venue d'Orient. Le cumin noir a une hauteur de 40 à 60 cm et les graines, l'huile et la plante qui en sont obtenues sont connues sous différents noms - graine noire, mûre, huile de pharaon, pétasite des champs.
Le cumin noir est utilisé en médecine orientale comme moyen de traiter une variété de problèmes de santé. L'herbe précieuse pousse en Méditerranée, en Asie, dans la péninsule arabique et en Afrique du Nord.
Histoire du cumin noir
Même si le cumin noir n'est pas très populaire dans notre pays, son histoire remonte à des temps immémoriaux. Les archéologues ont trouvé des graines de cumin noir dans des fouilles remontant aux périodes mésolithique et néolithique, indiquant que le cumin noir était utilisé il y a 8 000 ans. L'égyptologue Howard Carter a trouvé du pétrole parmi les biens de Toutankhamon dont personne ne savait exactement ce que c'était.
Il est vite devenu évident qu'il s'agissait d'huile de cumin noir. Les historiens savaient que les anciens Égyptiens utilisaient du pétrole dans leur vie quotidienne, mais personne ne sait quoi. Cependant, le fait que l'huile de cumin noir soit parmi les choses de Toutankhamon parle de lui-même. C'est Néfertiti elle-même cumin noir usagépréserver sa beauté et sa jeunesse.
L'Ancien Testament mentionne l'importance du cumin noir et décrit même comment extraire son huile. La plante était également connue des Romains, qui l'appelaient coriandre grecque. L'ancien médecin grec Dioscoride l'utilisait comme remède contre les maux de dents, les maux de tête et les problèmes de santé généraux.
Les informations anciennes sur l'utilisation généralisée du cumin noir et les recherches modernes sur le cumin noir montrent que la plante est l'un des principaux prétendants au remède de santé du millénaire.
Composition de cumin noir
Huile de cumin noir contient plus de 100 composants actifs. Il est riche en acides gras essentiels, niacine, protéines, acide folique, calcium, zinc, fer, phosphore, thiamine, riboflavine, pyridoxine, carotène, arginine et plus encore.
Sélection et conservation du cumin noir
On trouve du cumin noir dans le réseau de magasins sous forme de beurre et de complément alimentaire. L'huile doit être stockée dans un endroit sec et aéré. Il est nécessaire de garder hors de portée des petits enfants. Le fabricant et la date de péremption doivent être clairement indiqués sur l'emballage.
Bienfaits du cumin noir
Quels nutriments contient le cumin noir et quels bienfaits apporte-t-il à l'organisme ?
Le cumin noir est une source de protéines et de graisses principalement saines. Il est riche en acide linoléique et oléique. Il contient également des glucides, des fibres et parmi les minéraux en plus grande quantité, le potassium, le phosphore, le fer et le sodium, suivis de plus petites quantités de zinc, de calcium, de magnésium, de manganèse et de cuivre. Le cumin noir est riche en antioxydants. Il fournit également au corps de l'arginine, de l'acide glutamique et de l'acide aspartique, acides aminés nécessaires à la résilience du corps.
Consommation de cumin noir a des effets indéniables: il aide à soulager les symptômes du diabète de type II, car consommé quotidiennement, le cumin noir fait baisser la glycémie et la résistance à l'insuline. Il a des propriétés anticonvulsivantes, ce qui le rend utile pour les patients épileptiques. Il régule la tension artérielle, aide à traiter l'asthme, le cancer du côlon et détruit le Staphylococcus aureus, si répandu et difficile à combattre.
Chez les enfants le cumin noir est efficace pour tuer les vers ou comme remède contre la diarrhée si elle est consommée quotidiennement dans du yaourt. Dans le même temps, le cumin noir renforce le système immunitaire, fournissant un organisme résistant aux maladies. Il réduit également le risque d'allergies, de plus en plus fréquentes chez les bébés.
Thé au cumin noir aide à traiter l'insomnie et si nous inhalons la vapeur, nous combattons le froid naturellement. Ce thé utile est responsable d'améliorer la mémoire et de réduire la quantité de café en cas de dépendance à la caféine.
Le cumin noir, mélangé avec du miel et consommé quotidiennement, peut dissoudre les calculs rénaux et biliaires.
Consommation de cumin noir offre une protection contre les intoxications chimiques, aide à cicatriser les plaies après une intervention chirurgicale, prévient la maladie de Parkinson et le cancer.
Le cumin a non seulement des avantages internes mais aussi externes, car s'il est mélangé à de l'huile d'olive, c'est un remède anti-chute, et si vous faites une pâte de graines de cumin noir, vous pouvez éliminer les défauts de la peau, les grains de beauté ou les verrues. Il offre une belle peau. Cette pâte est aussi un remède contre le psoriasis.
Le cumin noir a de nombreux autres effets bénéfiques sur le corps, il vaut donc la peine de le consommer quotidiennement.
Quand pouvons-nous introduire le cumin noir dans l'alimentation de notre bébé ?
Le cumin noir peut être introduit dans l'alimentation des enfants et des bébés comme le cumin ordinaire, c'est-à-dire. après 6 mois. Cependant, il est bon de demander l'avis du pédiatre avant d'expérimenter de nouvelles épices et graines. N'oubliez pas que l'estomac du bébé est sensible.
Comment choisir et offrir le cumin noir à l'enfant ?
Les graines de cumin noir sont petites et peuvent être utilisées à de nombreuses fins. Les graines de cumin noir peuvent être utilisées pour faire du thé même pour les bébés, pour éliminer les gaz qui provoquent des coliques chez le bébé.
Huile de cumin noir
Huile de cumin noir est connu depuis des siècles comme un puissant immunostimulant, possédant un certain nombre de propriétés pour la santé qui le rendent applicable à divers problèmes. L'arginine, qui est contenue dans le cumin noir, est très utile chez les personnes qui ont subi des blessures, des brûlures et des inflammations. Cet ingrédient neutralise les radicaux libres et stimule la libération d'hormone de croissance et la synthèse de collagène.
L'arginine stimule également la production de prostaglandine E1 - elle régule la fonction cérébrale et l'influx nerveux, réduit l'inflammation et l'eczéma cutané, a un effet bronchodilatateur et vasodilatateur.
L'un des ingrédients les plus importants du cumin noir - Nigelon, est très efficace dans la bronchite, l'asthme et les maladies respiratoires. Il calme et dilate les bronches et en même temps supprime la libération d'histamine.
Le cumin noir a un effet sur le thymus et en même temps le stimule, c'est-à-dire qu'il est responsable des défenses de l'organisme. Cela renforce le système immunitaire et prévient les maladies et les infections.
L'utilisation d'huile de cumin noir stimule l'activité de la moelle osseuse, ce qui en fait un outil idéal pour traiter et prévenir le développement de tumeurs. Dans ses propriétés antibactériennes, le cumin noir est supérieur à un certain nombre d'antibiotiques modernes, mais contrairement à eux, il ne nuit pas à l'organisme. Il est efficace même contre les bactéries qui ont une forte résistance aux médicaments comme le choléra.
L'huile de cumin noir est utilisée dans la lutte contre les allergies, le rhume, l'inflammation de la cavité buccale, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'asthme, le diabète. Le cumin noir est efficace dans le traitement de l'hémophilie, de la sinusite, des hémorroïdes, de la prostatite, du psoriasis, de l'alopécie, de la diarrhée. Aide à l'épuisement, aux vers, à la sécrétion de bile insuffisante, à l'épuisement. Il a un très bon effet diurétique, antiviral, antibactérien et antifongique.
L'huile de cumin noir améliore la croissance des cheveux et les protège du grisonnement prématuré. Il entre également dans la composition des crèmes pour prévenir les rides.
Afin de renforcer l'immunité et de restaurer la santé, chez les adultes, il est recommandé de prendre 1 c. huile de cumin noir deux fois par jour - matin et soir. Après avoir pris l'huile, buvez un demi-verre d'eau avec 1 cuillère à soupe dissoute dedans. mon chéri.
L'huile de cumin noir abaisse la glycémie et le cholestérol; tonifie le corps et stimule l'activité sexuelle; améliore la circulation sanguine et la pression artérielle; tue la croissance des bactéries, des micro-organismes et des cellules destructrices. Aide à augmenter le lait maternel, mais doit être pris après la naissance.
Le cumin noir en cuisine
Le cumin noir peut être ajouté aux biscuits, craquelins, cornichons, salés, collations ou pain aux graines fait maison. Il peut également être utilisé dans des salades froides et tièdes, moulu dans diverses vinaigrettes, au citron ou en sauce tahini.
Dommages causés par le cumin noir
L'huile de cumin noir ne doit pas être utilisée pendant la grossesse. Ainsi que des personnes ayant subi des greffes d'organes, en raison du risque de rejet.
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Cumin
De l'époque des pharaons égyptiens, en passant par le Moyen Âge jusqu'à nos jours le cumin est l'une des épices les plus célèbres qui sont largement utilisés en cuisine. Le cumin a une odeur très forte et un goût intrusif spécifique, ce qui convient parfaitement à la cuisson des plats de viande.
Détox à L'huile De Cumin Noir
Deux des principales raisons de consommer du cumin noir : la régulation du système immunitaire et le nettoyage du système digestif (en particulier la détoxification intestinale). Les deux traitements appartiennent au vaste domaine de la prévention et ont un effet significatif sur la nature et les causes possibles de la maladie ou sur les symptômes déjà apparus.
La Différence Entre Le Cumin Et Le Cumin
Parfois, des noms similaires signifient des choses complètement différentes et cela est particulièrement important pour la cuisine. Bien que le cumin et le cumin aient la même racine et bien que les deux soient des épices et assez parfumées (mais d'une manière différente), il y a certainement une différence.
Le Cumin Noir - Une Solution à Toutes Les Maladies
Le cumin est l'une des plus anciennes épices utilisées par l'homme. Il a été prouvé à maintes reprises que les graines de cette plante ont un puissant effet cicatrisant et sont utilisées non seulement comme épice dans les aliments. coriandre romaine ou cumin noir - les noms d'une plante dont le prophète islamique Muhammad a dit :
Les Incroyables Bienfaits De L'huile De Cumin Noir
Malheureusement, les thérapies alternatives ne sont souvent pas reconnues par la médecine moderne. Le processus de reconnaissance scientifique de l'efficacité des épices médicinales par les médecins avance à pas de géant. Cela ne vaut pas la peine d'expliquer pourquoi cela se produit.
