2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au plus fort du jeûne pascal, des opinions contradictoires sont apparues dans les médias sur l'utilité ou non de priver longtemps de produits animaux. Il s'est avéré que les professionnels de la santé sont fortement contre le jeûne, en particulier chez les adolescents.
Selon l'Association pédiatrique bulgare, le refus de la viande interfère avec le bon développement physique du corps de l'enfant. Privés de protéines animales complètes et de ses neuf acides aminés essentiels, les enfants ne pourraient pas s'alimenter correctement - ce qui est essentiel pour les enfants, pour le bon fonctionnement de leurs organes internes et de la construction cellulaire, pour le système immunitaire et l'équilibre hormonal du jeune corps.
Il est important de savoir que les acides aminés de la protéine locale ne peuvent pas être produits par le corps seul, mais doivent être importés par l'alimentation.
Les experts rappellent également que les produits d'origine animale sont une source de calcium, de fer, de zinc, de magnésium, de vitamines D et B12, si importants pour la santé, aussi bien chez les jeunes que chez les adultes.
Dans une enfance fragile, la graisse est importante pour chaque cellule et en particulier les cellules nerveuses. Par conséquent, la privation de produits locaux, y compris le jeûne, ne pouvait pas avoir d'effet positif sur les enfants.
Cependant, de l'autre côté de la barricade se trouvent les végétariens et de nombreux spécialistes, nutritionnistes, qui s'alarment que l'utilisation excessive de produits animaux entraîne des maladies cardiovasculaires, des tumeurs malignes et toute une série d'autres conséquences terribles pour la santé humaine.
Par ailleurs, la question de la qualité des produits proposés en magasin et largement consommés reste en suspens. La plupart d'entre eux utilisent des conservateurs, des stabilisants, des édulcorants, des exhausteurs douteux, dont certains se sont même avérés cancérigènes.
Les collègues de l'Association pédiatrique bulgare d'outre-mer sont d'avis qu'aujourd'hui le corps humain est surchargé de protéines et qu'un régime végétarien bien équilibré comprenant des produits laitiers est plus que suffisant pour une bonne santé.
Il est clair que les protéines et les nutriments importants de la viande trouvent une alternative sous forme d'œufs, de légumineuses et de produits à base de soja, de noix, de légumes, etc.
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