2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Kulantro, également connue sous le nom de Chadon Benny dans les Caraïbes anglophones, est une herbe qui donne aux plats une saveur très intéressante. Il est largement utilisé dans la cuisine de Trinité-et-Tobago - en fait, c'est l'une des herbes phares de la cuisine de cette république à double île.
Parfois utilisé dans les sushis asiatiques. Il est originaire du Mexique, d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, mais est également cultivé à Hawaï, au Cambodge, au Vietnam et au Mexique. Il pousse toute l'année dans les régions où le climat est chaud et humide.
Le culantro ou la coriandre ont un arôme similaire, mais l'un n'est pas synonyme de l'autre. Ce sont en fait des cousins éloignés, mais Culantro est beaucoup plus intense et puissant (environ 8 à 10 fois plus fort) dans son arôme. Par conséquent, il doit être utilisé avec sagesse et prudence.
La plante a de longues feuilles dentelées et fleurit en bleu. Une fois qu'il fleurit, il commence à perdre de sa saveur. Chadon Benny peut être transformé en pâte avec les légumes de saison. Il est considéré comme une épice obligatoire lors du rôtissage du requin.
Il est souvent ajouté aux recettes de haricots et de riz. Fraîchement haché, il peut goûter la viande, les fruits de mer, les légumes et même les fruits.
Préparé pour le thé, Culantro apaise avec succès les symptômes du rhume et de la grippe et, malgré sa force, soulage les maux d'estomac. Lors de la cuisson, il est bon d'en rajouter au début, afin qu'il soit possible de libérer au maximum son goût.
Kulantro est une herbe très populaire dans la cuisine caribéenne. Il fait partie d'un célèbre mélange de légumes appelé Sofrito.
Conseillé:
Mizu Yokan - Qu'est-ce Que C'est Et Comment Est-il Préparé ?
Mizu Yokan est un dessert japonais traditionnel. Yokan est un terme général qui fait référence à ce dessert gélatineux à base de haricots rouges, d'agar et de sucre. Les haricots rouges azuki se présentent sous la forme de tsubuan (pâte de haricots rouges lisse) ou de koshian (pâte de haricots rouges grossière).
Nourriture Moulue - Qu'est-ce Que C'est Et Pourquoi Est-il Important De La Manger ?
L'expression « nourriture à la terre » semble bizarre. Qu'est-ce que tu racontes? C'est en fait la nourriture qui nous relie à l'énergie de la planète et nous rend plus sains et plus résistants au stress et aux maladies. Selon la médecine alternative, manger de tels produits maintient notre équilibre énergétique, nous donne de la force, une bonne immunité, un corps sain, un esprit calme et une psyché stable.
Thés Verts Clairs, Qu'est-ce Que C'est Et Que Faut-il Savoir ?
Dans les pays asiatiques, et notamment en Chine et au Japon, boire du thé est un véritable rituel. À cette fin, cependant, vous devez non seulement vous familiariser avec la façon dont le thé est servi et la façon dont il est infusé, mais aussi avec les différents types de thé.
Qu'est-ce Que C'est Sauvegardé Et Comment Est-ce Fait?
Le pilon est une bouillie séchée de fruits cuits. Il est le plus souvent préparé à partir de pruneaux. Aucun sucre n'est utilisé dans sa préparation - c'est un produit entièrement naturel. Le pestil était souvent préparé dans le passé et le produit fini était vendu très cher.
Leberkez - Qu'est-ce Que C'est Et Comment Est-il Fabriqué ?
Si vous êtes un vrai gourmet et aimez expérimenter, essayer de nouveaux plats, alors vous devriez absolument essayer et leberkez bavarois . Il s'agit en fait d'une délicatesse allemande à base de viande hachée sous forme de gâteau ou de pain.
