2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans les pays asiatiques, et notamment en Chine et au Japon, boire du thé est un véritable rituel. À cette fin, cependant, vous devez non seulement vous familiariser avec la façon dont le thé est servi et la façon dont il est infusé, mais aussi avec les différents types de thé. Il est d'usage de distinguer le thé noir, le thé rouge, le thé jaune, le thé blanc, le thé vert et thé vert clair.
Dans ce cas, nous entrerons dans les détails du dernier type de thé, car il est moins connu de nous, Européens, ce qui est totalement immérité.
Thé vert clair est ainsi nommé en raison de la couleur de l'infusion obtenue après sa fabrication. C'est certainement un thé fort avec un goût légèrement salé et un arôme riche. Il existe différents types de thé, mais en Chine, patrie du thé, les plus courants sont 3 types de thé vert clair. Les voici:
1. Olong
Ce n'est pas inconnu thé vert clair, qui n'était à l'origine cultivé qu'en Chine, est maintenant cultivé dans un certain nombre d'autres pays asiatiques. Fait intéressant, bien qu'il soit classé comme vert clair, il peut souvent acquérir une couleur verte franche voire noire.
2. Tien Quan-in
Il peut s'agir de thé rassis de haute qualité ou de qualité inférieure et beaucoup moins cher, mais encore une fois avec un goût agréable et doux. Le nom de ce thé vert clair vient du nom de la déesse de la miséricorde, qui s'appelle Quan-yin, et seul "tien" signifie "métallique". Diverses légendes y sont associées, mais selon le bouddhiste le plus commun, dont le nom est perdu dans le temps, il servait du thé frais tous les matins devant la statue de Quan-yin pour la remercier de sa gentillesse. Un jour, la statue a pris vie et a parlé au moine bouddhiste d'une plante qui poussait dans la fissure d'un rocher et à partir de laquelle un délicieux thé pouvait également être préparé. Elle lui a demandé de prendre la plante avec lui, de la cultiver et de partager son goût et son arôme avec ses parents et amis, qu'il ne doit jamais oublier. Et c'est ce qui s'est passé et le théier a été nommé Quan-yin, et à cause de la teinte brun rougeâtre des feuilles de thé, le nom de tien a été ajouté, ce qui signifie métallique.
3. Et Hung Pao
Thé extrêmement cher non seulement à cause de son goût et de son arôme riches et riches, mais aussi à cause de la petite récolte qu'il donne. Pour cette raison, il est également connu comme le bijou de tous les thés.
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