2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Hijiki est un type d'algue qui est généralement brune ou verte lorsqu'elle est cultivée ou récoltée dans la nature. Il pousse sur les côtes du Japon, de la Chine et de la Corée et est devenu un incontournable de nombreux plats culturels.
Hijiki est souvent considérée comme l'une des formes d'algues les plus polyvalentes, car elle sèche rapidement et conserve la majeure partie de sa teneur en nutriments, ce qui est impressionnant. Une fois que les hijiki sont secs, ils peuvent être exportés dans le monde entier et ajoutés à tout, des soupes et sauces de soja aux plats de poisson.
Certains des plus grands avantages pour la santé de hijiki inclure sa capacité à améliorer la santé digestive, augmenter les niveaux d'énergie, renforcer les os, prévenir le diabète, réduire le cholestérol, éliminer les troubles du sommeil, équilibrer l'activité hormonale et améliorer le métabolisme.
Hijiki est à la fois un ajout savoureux à votre nourriture et joue un rôle fonctionnel dans l'alimentation humaine. Cette algue contient un large éventail de minéraux importants pour le corps, ainsi que des niveaux importants de fibres alimentaires, de vitamine K, de calcium, de fer, de magnésium et d'iode.
Bien que nous parlions rarement de l'iode dans notre alimentation, il s'agit d'un élément extrêmement important pour rester en bonne santé et maintenir l'ordre dans nos processus corporels. L'iode joue un rôle majeur dans la manipulation et l'équilibre de nos hormones, car il interagit directement avec la glande thyroïde, l'un des aspects les plus importants de l'ensemble du système endocrinien. Bien qu'un excès d'iode puisse être dangereux, la plupart des gens n'en ont pas assez et le hijiki est une excellente option pour en fournir.
Photo: Cuisine japonaise 101
La teneur en fer du hijiki est sans précédent. Cela signifie qu'il est très facile de prévenir l'anémie avec le hijiki dans le cadre d'un régime hebdomadaire. Le bon niveau de fer dans votre corps augmente le nombre de vos globules rouges, ce qui à son tour augmente votre niveau d'énergie global.
L'une des parties inévitables du vieillissement est que nous perdons notre force et devons être plus préoccupés par la durabilité de nos os. Cependant, si vous avez un apport adéquat en minéraux par le biais de votre alimentation, vous pouvez prévenir de manière significative l'état douloureux et invalidant de l'ostéoporose.
Hijiki contient beaucoup plus de calcium que le lait, qui est souvent considéré comme l'une des meilleures sources de nourriture. Hijiki peut certainement vous aider à être fort et actif pendant de nombreuses années. Le magnésium est connu pour être un somnifère efficace principalement parce qu'il stimule la production de certaines hormones qui provoquent la relaxation et éliminent le stress.
Les niveaux élevés de magnésium dans le hijiki signifient que ce sera une excellente collation de fin de soirée au cas où le sommeil vous échapperait. Tout ce dont vous avez besoin est un boost de magnésium.
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