2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bien que l'hiver frappe à nos portes, l'oseille se trouve encore dans les jardins, les prés et les prés.
Il combat l'avitaminose, tonifie le corps et possède de nombreuses propriétés curatives.
La patrie de l'oseille est l'Europe occidentale. Comme aliment, il était connu et utilisé dès le 14ème siècle. En Bulgarie, on le trouve dans les prairies, les chalets et les jardins familiaux.
Avec sa composition chimique, il est proche de l'épinard. Ses feuilles contiennent peu de protéines et de sucre, mais beaucoup d'acide oxalique. Ses deux variantes - sauvages et cultivées, sont également riches en vitamine C, carotène, oligo-éléments et autres ingrédients biologiquement actifs. L'oseille cultivée a des feuilles jaunes plus juteuses et plus riches, à partir desquelles un jus utile est obtenu.
L'oseille a un puissant effet tonique sur le corps humain. Sa riche teneur en vitamine C aide à lutter contre les carences en vitamines. Augmente le tonus de l'estomac, des intestins, du foie et de la bile, améliorant leur activité.
Les légumes à feuilles vertes stimulent l'appétit. L'oseille abaisse le cholestérol sanguin en améliorant le métabolisme des graisses, qui est associé à de graves maladies cardiovasculaires. Les racines d'oseille ont des propriétés astringentes et sont utilisées contre la diarrhée.
Décoction d'oseille
L'oseille peut être utilisé aussi bien frais sous forme de jus qu'en décoction ou en infusion.
La décoction est obtenue en faisant bouillir 1 cuillère à soupe. l'oseille avec 2 tasses d'eau. Après 1 heure, filtrez et buvez une demi-tasse de thé 30 minutes avant de manger.
À l'infusion 1 cuillère à soupe. le médicament est versé avec une tasse à thé d'eau bouillante. Il reste pendant 1 heure, après quoi il est bu trois fois 30 minutes avant le petit déjeuner, avant le déjeuner et avant le dîner.
Attention
En raison de sa teneur en oxalates, l'oseille ne doit pas être utilisée par des personnes dont le corps a tendance à former des calculs rénaux.
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