2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Soupe d'estomac provient entièrement de Turquie. Mais de nos jours, il est consommé presque partout - Bulgarie, Grèce, Roumanie, etc.
La soupe aux tripes est connue depuis l'époque de l'Empire ottoman, venu en Turquie des Albanais et des Bulgares de la région de Thrace. En moyenne pour 6 à 8 personnes, les produits nécessaires à la préparation de la soupe de tripes sont les suivants: tripes bien nettoyées - 1 kg; farine - 2 cuillères à soupe; jaunes - 2 pièces; jus de 1 citron; vinaigre - 1 cuillère à café; ail - 3-5 gousses; épices; huile - 2 cuillères à soupe; 4 autres gousses d'ail pour la farce
L'un des facteurs à considérer lorsque vous mangez est de ne pas utiliser trop d'épices lourdes pour surcharger l'estomac. Il est recommandé de rester à l'écart de la consommation excessive d'épices pour éviter une variété d'autres maladies, y compris les brûlures d'estomac.
La consommation de soupe de tripes n'a absolument aucun effet secondaire. Mais l'ail, le sel et le poivre contenus dans la soupe peuvent provoquer des effets secondaires chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Ainsi, en premier lieu, avant de manger, vous pouvez consommer un bol de soupe de tripes sans épices. Cela aide à détendre l'estomac et facilite la digestion. La nourriture qui sera consommée après le ventre ne doit pas être trop grasse. En plus de la relaxation de l'estomac après le dîner, vous pouvez boire une tasse de café, ce qui aidera à soulager l'estomac. De plus, la soupe aux tripes présente un large éventail d'avantages, que vous pouvez découvrir dans la galerie ci-dessus.
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