2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les lentilles sont probablement la plus ancienne légumineuse cultivée par l'homme il y a 6 000 ans. Au fil des millénaires, différents types sont apparus, préparés de différentes manières.
Le classique reste cependant la soupe aux lentilles, qui est un aliment traditionnel sur notre table. Nous pouvons dire que c'est l'un des meilleurs substituts naturels de la viande en raison de sa teneur élevée en protéines et en même temps de sa faible teneur en calories.
Les fibres, le fer, le potassium, le magnésium, le folate, les vitamines B5 et B6, le zinc sont d'autres substances bénéfiques en plus des protéines que les lentilles peuvent fournir à l'organisme. La portion de soupe de différents types de lentilles est non seulement savoureuse et nutritive, mais présente également de nombreux avantages pour la santé. Voici les plus importants qui prouvent pourquoi la soupe aux lentilles est utile.
La richesse en fibres a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Les fibres sont responsables de l'élasticité des parois du vaisseau, ce qui est bénéfique pour la circulation sanguine.
L'acide folique et le magnésium sont précieux pour le cœur car la vitamine B9 est un tampon contre l'homocystéine, qui provoque des crises cardiaques. Le magnésium est un supplément généralement disponible pour les problèmes cardiaques. soupe aux lentilles le fournit de manière utile et savoureuse.
Les taux élevés de cholestérol sont dangereux et les abaisser est une préoccupation saine. La soupe aux lentilles offre cette opportunité et aide ainsi à contrôler les problèmes cardiaques.
La présence de fibres est une bonne option pour la prévention du diabète. Avec leur aide, les glucides sont décomposés lentement et convertis en énergie, plutôt que de s'accumuler sous forme de graisse dans les dépôts du corps. Ils saturent plus longtemps et c'est pourquoi la soupe utile bien connue est recommandée pour les régimes amaigrissants. Ce n'est pas seulement une soupe saine mais aussi diététique.
Pour que le tractus gastro-intestinal fonctionne bien, les fibres sont une nécessité fondamentale. Leur effet apaisant est apprécié dès l'entrée des légumineuses au menu. Les lentilles sont utiles dans les maladies du côlon. Le syndrome du côlon irritable est favorablement affecté par le cristallin.
Pour les végétaliens et les végétariens, l'une des meilleures sources de protéines est une culture dans laquelle les protéines végétales remplacent avec succès les protéines animales, équilibrant un certain nombre de processus dans le corps pour lesquels elles ont besoin de protéines. C'est pourquoi ils se fient souvent à la soupe aux lentilles jaunes, ainsi qu'à d'autres recettes telles que les boulettes de viande aux lentilles.
De plus, le besoin en fer sera bien comblé avec une partie soupe de lentilles utile. Le fer assure le transport de l'oxygène dans le corps, produit l'énergie dont nous avons besoin et soutient les processus métaboliques.
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