2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les nouvelles exigences de l'Union européenne nécessiteront des modifications des étiquettes des produits carnés conformément à la norme Stara Planina, a déclaré Svetla Chamova de l'Association bulgare des transformateurs de viande.
"Ce sont de petits détails dans le contenu, qui doivent cependant être corrigés", a déclaré l'expert à Monitor, ajoutant que les modifications apportées aux étiquettes seront discutées la semaine prochaine.
Les nouveaux labels alimentaires sont introduits en raison des exigences européennes qui exigent que les consommateurs soient mieux informés sur le contenu des aliments qu'ils achètent.
Cependant, nombre de nos entreprises sont confrontées à de grandes difficultés avec les nouvelles étiquettes, bien qu'il ne reste qu'environ 1 mois avant l'introduction de l'ordonnance. L'industrie affirme qu'il sera difficile d'écrire toutes les informations dont elle a besoin de l'UE dans la police approuvée.
C'est pourquoi lors de l'exposition internationale Meatmania cette année, il y aura un stand spécial, où pour la première fois des experts de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire aideront les entreprises à vérifier leurs étiquettes.
L'exposition Meatmania débute le 5 novembre à l'Inter Expo Center-Sofia, où les consommateurs pourront acheter des produits carnés de très bonne qualité.
Svetla Chamova ajoute que la plupart des producteurs nationaux refusent de travailler avec de grandes chaînes alimentaires en raison des frais élevés et préfèrent vendre leurs produits dans des magasins spécialisés.
Les producteurs de viande affirment que ce n'est que dans ces magasins qu'ils peuvent acheter des produits vraiment de qualité préparés selon les normes. De telles boutiques apparaissent constamment dans la capitale.
"Nous refusons catégoriquement de travailler avec de grands hypermarchés car ils gonflent nos prix au point d'être invendables", a déclaré Ivan Kostov, directeur des opérations de l'usine de transformation de viande Burdenis à Svilengrad.
Kostov a déclaré que l'une des rares tentatives de collaboration a échoué après que la saucisse, que la société propose au commerce de gros de 20 BGN, se soit retrouvée dans les rayons des chaînes de vente au détail avec une marge bénéficiaire de près de 100 % et une étiquette de 38 BGN par kilogramme.
Conseillé:
La BFSA Détruit Des Restaurants Chinois à Plovdiv En Raison D'une Hygiène Douteuse
Les inspecteurs de la direction régionale de l'Agence bulgare de sécurité des aliments à Plovdiv vérifieront une série d'inspections thématiques de l'hygiène dans les restaurants chinois de la ville. La raison des inspections imprévues était un certain nombre de plaintes de clients des établissements, a expliqué le directeur par intérim de la direction régionale, le Dr Kamen Yanev.
Boom De La Contrefaçon D'aliments Biologiques En Raison Des Changements Dans La Législation Alimentaire
Les aliments biologiques sont de plus en plus populaires et recherchés par les consommateurs, bien qu'ils aient des prix légèrement plus élevés que les autres aliments. C'est en raison de leur forte demande que le marché des aliments biologiques se développe de plus en plus.
Ils Retirent Des œufs Du Marché En Raison De Soupçons De Salmonelle
L'Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA) a ordonné le retrait massif des œufs du réseau commercial, car il existe des soupçons qu'ils pourraient être infectés par Salmonella Enteritidis. Les œufs de poule potentiellement dangereux sont importés de Pologne, a ajouté la BFSA dans son communiqué de presse officiel.
Plus De 30 Pour Cent Des Bulgares Ne Peuvent Pas Acheter De Viande En Raison Des Pénuries
Près de 30 pour cent des Bulgares ne peuvent pas acheter de produits alimentaires de base et 35 pour cent des Bulgares ne peuvent pas se permettre de manger de la viande, selon une étude du centre de recherche Trend commandée par le journal 24 Chasa.
Les Prix Des Oranges Et Des Mandarines Ont Grimpé En Flèche En Raison Du Blocus Grec
Les oranges ont augmenté de 12,5% au cours de la semaine dernière. Leur prix de gros est déjà de 1,08 BGN par kilogramme. Les mandarines sont également vendues plus chères de 10 pour cent, et leur prix de gros par kilogramme est de 1,49 BGN.
