2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les aliments biologiques sont de plus en plus populaires et recherchés par les consommateurs, bien qu'ils aient des prix légèrement plus élevés que les autres aliments. C'est en raison de leur forte demande que le marché des aliments biologiques se développe de plus en plus.
Cela a été annoncé par le président de l'Association bulgare des produits biologiques Blagovesta Vasileva. Parmi les vrais produits bio que l'on peut acheter, il existe de nombreux contrefaçons qui ne font qu'induire en erreur leurs consommateurs avec des labels tels qu'éco, bio, bio, etc.
L'une des principales raisons pour lesquelles le marché regorge de produits prétendument biologiques, mais qui sont en fait des contrefaçons, est le changement de trois lois, dont l'une est la loi sur l'alimentation, explique le Dr Stoilko Apostolov. Il est le directeur de la Fondation Bioselena pour l'agriculture biologique.
Avant ces changements, l'exigence était que les labels bio, écologiques et biologiques ne puissent être étiquetés que sur les produits produits par des entreprises certifiées biologiques. Malheureusement, ces exigences ne sont restées que pour les produits étiquetés biologiques.
Cela signifie que chaque fabricant peut écrire sur ses étiquettes qu'il s'agit de produits écologiques, biologiques ou naturels, explique le Dr Apostolov. L'industrie s'inquiète de ces changements et insiste pour que le problème soit résolu afin d'arrêter la production et la vente de contrefaçons et de ne pas induire les consommateurs en erreur.
Ce n'est pas le seul problème avec ces produits - les fabricants disent qu'il n'y a pas d'informations réelles sur le marché de ces produits. Le Dr Apostolov explique que seul ce qui est produit est contrôlé, mais pas combien et ce qui est vendu.
Il pense que c'est une bonne idée que l'Institut national de la statistique recueille des informations sur le marché des biostocks. Blagovesta Vasileva affirme qu'en Bulgarie il n'y a pas d'abattoir de produits biologiques certifié pour cette activité, et qu'il n'y a qu'une seule ferme biologique qui possède un certificat pour l'élevage de bovins de boucherie.
Pour cette raison, il n'y a pas de viande biologique produite dans le pays - les animaux ne peuvent être exportés que vivants.
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