2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous êtes l'un des fans constants du délicieux steak juteux, alors cette recette est faite pour vous. L'une des recettes les plus délicieuses pour les poitrines de poulet, adaptée à l'été, est saine et faible en calories. Il est également extrêmement facile à préparer et ne nécessite que trois autres produits en plus de la viande. Et le résultat est plus que fantastique.
Les produits nécessaires à cette tentation estivale sont, en plus des papillons, du poulet, des tomates, du pesto et du fromage jaune.
Les poitrines de poulet doivent être fraîches et de bonne qualité. Le montant dépend du nombre de personnes pour qui vous cuisinerez. Dans cette recette, 1 et 1/2 papillons sont utilisés.
Les tomates de la recette doivent être roses. Ils ont plus de goût et de jus que les autres. Le pesto peut être préparé à la fois maison ou acheté dans un bocal du magasin.
Sauce pesto maison
Produits nécessaires: 2 bouquets de basilic, 3 gousses d'ail, 200 ml d'huile d'olive, 100 g de pignons de pin, 100 g de parmesan râpé, sel, poivre
Mode de préparation: Le basilic et les pignons de pin sont broyés au robot culinaire. Ajouter l'ail et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement l'huile d'olive et bien mélanger. Ajoutez enfin le parmesan, salez et poivrez au goût. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Couper les poitrines de poulet en deux moitiés égales. La plaque de cuisson est préalablement graissée avec un peu d'huile. L'huile d'olive n'est pas une bonne idée ici, car elle donne un goût différent au plat. Les seins sont disposés sur le dessus.
La viande est généreusement tartinée de sauce pesto. Couper les tomates en rondelles et les disposer dessus.
Le four est préchauffé à température maximale. Cuire le plat à steak pendant environ 20 minutes à 180-200 degrés. Lorsque la viande est presque rôtie en apparence, elle est retirée et le fromage jaune est râpé sur le dessus. Remettre au four encore 5 à 10 minutes.
Le plat est sorti et laissé refroidir un peu. Servir seul ou avec une garniture de légumes pressés ou de pommes de terre au four.
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