2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous avez probablement entendu parler des innombrables bienfaits de la consommation d'avocats, mais vous serez surpris que chaque élément de ce fruit ait un effet positif sur la santé, même la peau de sa noix.
Une nouvelle étude menée par une équipe de scientifiques de l'Université du Texas a montré que les composés contenus dans les écailles, qui sont le plus souvent jetés, peuvent vous protéger du cancer, de l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins et des maladies cardiaques, rapporte le site PhysOrg.
Bien qu'auparavant considérée comme un déchet, la coque de la noix est un véritable trésor en raison des composés qu'elle contient, explique Debashish Bandiopadiai, responsable de l'étude américaine.
Les peaux broyées de 300 noix d'avocat ont été examinées et de l'huile et de la cire ont été préparées à partir de celles-ci. 116 composés utiles d'huile de flocons et 16 de cire ont été signalés dans les laboratoires.
Parmi les composés les plus importants qui vous garderont en bonne santé, citons l'heptacosan, qui empêche le développement de tumeurs, l'acide dodécanol, qui augmente le bon cholestérol sanguin, et le docanazole, qui stimule l'immunité.
La recherche prouve également que la consommation quotidienne d'avocats réduira le risque de maladies cardiovasculaires et vous aidera à lutter contre l'excès de poids.
La raison en est que les avocats sont riches en graisses insaturées, qui maintiennent la sensation de satiété et améliorent le travail du cœur et du système cardiovasculaire.
Le fruit est également riche en caroténoïdes lutéine et zéaxanthine, qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes et à maintenir la clarté dans le foyer de la vision.
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