2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plats délicieux pour le dîner sont ceux qui sont préparés avec de nombreux produits et avec amour, sans utiliser de produits semi-finis. Voir nos idées:
Boeuf aux carottes et oignons
Produits nécessaires: un demi-kilo de bœuf, 30 millilitres de vinaigre, 5 carottes, 2 oignons, 3 gousses d'ail. La viande est lavée, les veines sont coupées, congelées et râpées sur une râpe grossière. Verser le vinaigre, écraser avec les mains et pétrir en une boule serrée. Laisser au réfrigérateur pendant deux heures.
Les carottes sont nettoyées, séchées et coupées en fins cercles. Couper l'oignon en fines rondelles, presser l'ail avec une presse. Tous les légumes sont mélangés, mis dans une casserole et couvrir avec un couvercle, laisser reposer deux heures au réfrigérateur avec la viande.
Après deux heures, la viande est mélangée avec des légumes, salée et assaisonnée au goût. Puis faire revenir dans l'huile d'olive. Il devient encore plus savoureux si vous mettez quelques olives dans le plat. Ils rehaussent le goût de la viande.
Ragoût toxanien
Ingrédients: 500 grammes de bœuf, 50 grammes de porc, 2 cuillères à soupe de farine, 1 carotte, 1 oignon, 50 grammes de céleri-rave, 9 gousses d'ail, un demi-piment, 500 grammes de tomates concassées, une pincée de romarin, 200 millilitres de vin rouge, 4 tranches de pain blanc, sel et poivre au goût, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Epluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement. Faites revenir tous les légumes dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive, en remuant, à feu doux pendant dix minutes.
Le bœuf et le porc sont coupés en cubes d'environ quatre centimètres de côté. Les morceaux de viande sont roulés dans la farine, ajoutés aux légumes et mijotés pendant cinq minutes.
Ajouter les tomates, le romarin et sept gousses d'ail. Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez le vin et augmentez le feu jusqu'à ce que le vin s'évapore. Ajouter de l'eau tiède pour qu'elle recouvre complètement la viande et porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire à couvert pendant deux heures. Ajouter de l'eau chaude si pas assez. Enfin, ajoutez du sel et du poivre.
Frotter le pain avec les deux autres gousses d'ail et faire revenir dans le reste d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Le ragoût est servi avec du pain frit et une salade de tomates.
Les ailes avec glaçage au miel sont très savoureuses. Ingrédients: 800 grammes d'ailes, sauce soja et miel au goût, un peu d'huile. Les ailes sont arrosées de sauce soja, saupoudrées de miel et agitées. Faire frire dans l'huile, en ajoutant du miel et de la sauce soja à l'huile.
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